Паски за цим рецептом печу дуже багато лет.Пекут вже багато моїх друзів. Паски завжди виходять ніжними, повітряними. І жодного разу не чула, щоб вони комусь не вдалися.
Інгредієнти:
жовтки
12 шт.
молоко
1 літр
масло
200г
мука
1кг 700г
цукор
0,5 кг
дріжджі
100 г
родзинки
за смаком
цедра
за смаком
ванілін
за смаком
Приготування:
Просіваю борошно, родзинки заливаю гарячою водою і залишаю для набухання, приблизно на пів години. Воду злити, а родзинки злегка обсушити і обваляти в муке.Дрожжі розвести в теплому молоке.Заложіть в відерце хлібопічки молоко, яйця, масло, борошно сахар.Включіть програму замісу дріжджового теста.После сигналу додати родзинки, цедру, ванілін.
Коли хлібопічка зупиниться, тісто витягнути і розкласти по формах на 1/3 висоти.Донишко формочок застелити пекарської папером.
Поставити їх в тепле місце, щоб паски подрослі.Когда вони майже заповнять формочки, поставити їх запікатися, ~ 30-35 хвилин, при температуре190 *
Коли паски будете виймати з форми, акуратно ножем пройдіться по боку, щоб не пошкодити куліч.А сам паску намагайтеся виймати, як можна обережніше і ставте охолоджуватися на бік. В іншому випадку він може осісти.
Приготування:
Просіваю борошно, родзинки заливаю гарячою водою і залишаю для набухання, приблизно на пів години. Воду злити, а родзинки злегка обсушити і обваляти в муке.Дрожжі розвести в теплому молоке.Заложіть в відерце хлібопічки молоко, яйця, масло, борошно сахар.Включіть програму замісу дріжджового теста.После сигналу додати родзинки, цедру, ванілін.
Коли хлібопічка зупиниться, тісто витягнути і розкласти по формах на 1/3 висоти.Донишко формочок застелити пекарської папером.
Поставити їх в тепле місце, щоб паски подрослі.Когда вони майже заповнять формочки, поставити їх запікатися, ~ 30-35 хвилин, при температуре190 *
Коли паски будете виймати з форми, акуратно ножем пройдіться по боку, щоб не пошкодити куліч.А сам паску намагайтеся виймати, як можна обережніше і ставте охолоджуватися на бік. В іншому випадку він може осісти.