» » Овочевий кугель

Овочевий кугель

Призначення: Вечеря



Основний інгредієнт: Овочі



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Кугель - традиційне єврейське блюдо. Як правило, готується з локшини, фруктів, овочів. Відмінною особливістю єврейського Кугеля від різноманітних овочевих запіканок є те, що заливка для нього готується тільки з яєць, без додавання молока, вершків і т.п.

Інгредієнти:

  • Картопля
2 шт
  • Морква
2 шт
  • Ріпчасту цибулю
1 головка
  • Часник
4 зубки
  • Яйце
3 шт
  • Мелені сухарі
3 ст л
  • Оливкова олія
4 ст л
  • Петрушка (я не використовувала)
1 ст л
  • Сухий базилік
1/4 ч л
  • Сіль
  • Чорний мелений перець
  • Молоді кабачки
2 шт

Приготування:

Очистити цибулю, моркву, картоплю, часник. Кабачки вимити. Овочі (за винятком часнику) натерти на крупній тертці.

Овочевий кугель

Часник порубати.

Овочевий кугель

Смешаьт овочі з часником, сухарями, яйцем, базиліком, петрушкою, сіллю і перцем до стану густого тесту.

Овочевий кугель

Форму змастити маслом. Докласти в неї овочеву масу. Розрівняти. Полити маслом.

Овочевий кугель

Запікати при 180С приблизно 50 хвилин.

Овочевий кугель

Подавати гарячим. Смачного!

Овочевий кугель

Приготування:

Очистити цибулю, моркву, картоплю, часник. Кабачки вимити. Овочі (за винятком часнику) натерти на крупній тертці.

Овочевий кугель

Часник порубати.

Овочевий кугель

Смешаьт овочі з часником, сухарями, яйцем, базиліком, петрушкою, сіллю і перцем до стану густого тесту.

Овочевий кугель

Форму змастити маслом. Докласти в неї овочеву масу. Розрівняти. Полити маслом.

Овочевий кугель

Запікати при 180С приблизно 50 хвилин.

Овочевий кугель

Подавати гарячим. Смачного!

Овочевий кугель


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Увага, тільки СЬОГОДНІ!