Пасхальний торт і бонус - тістечка.

Охолоджені білки збити в міцну піну.



Борошно змішати з розпушувачем тесту, содою і ванільним цукром. Жовтки розтерти з цукром.



Додати сметану, потім в декілька прийомів борошняну суміш.



Додати збиті білки, розмішати методом складання.



Відокремити від тесту 1/6 частина, додати какао. Роз'ємну форму застелити папером для випічки, змастити маслом і вилити тісто.



Випікати при температурі 200 градусів 20мін.Охладіть на решітці.



У решту тіста додати родзинки і цукати, перемішати і по черзі випекти 5 коржів. Охолодити.



Для крему збити розм'якшене масло зі згущеним молоком, додати 1 столові ложки коньяку.



У світлих коржах зробити отвір Ф- 4см. (Я для цієї мети використовувала обрізану маленьку пластикову пляшку з під мінералки).



Три світлих коржа змастити кремом і скласти один на одного.



В # 189- частина крему додати какао, перемішати.
Вирізані серединки з коржів порвати на дрібні шматочки і змішати з шоколадним кремом. За бажанням можна додати подрібнені горіхи.




Викласти частину отриманої маси в середину торта, ущільнити.



Викласти верху темний корж.



Змастити його по колу світлим кремом і укласти на нього ще два світлих шару і заповнити серединку темною масою (верх торта НЕ змащувати кремом) .Бока торта змастити кремом і обсипати крихтою з бісквіту або печива.
Приготувати глазур згідно інструкції.
Викласти глазур поверх торта і поставити на 30хв в холодильник.




Потім прикрасити торт за своїм бажанням, я прикрасила цукровими квіточками і кокосовою стружкою.



У мене залишилося небагато темної маси, тому я вирішила приготувати додатково тістечка у вигляді фарбованих яєць.
Взяти трохи шоколадно-бісквітної маси, в середину вкласти розпарену курагу і скачати у вигляді кульки, надавши форму яйця.




Поставити в холодильник на 5-10 хвилин.



Обидва види шоколаду розтопити в мікрохвильовці або на водяній бані. Підготовлені «яйця» одягнути на дерев'яні шпажки, полити по черзі шоколадом. Почекати поки стекут надлишки шоколаду і посипати різнобарвною посипкою. Поставити в холодильник до застигання шоколаду.



При подачі порізати торт шматочками. Смачного!

Охолоджені білки збити в міцну піну.



Борошно змішати з розпушувачем тесту, содою і ванільним цукром. Жовтки розтерти з цукром.



Додати сметану, потім в декілька прийомів борошняну суміш.



Додати збиті білки, розмішати методом складання.



Відокремити від тесту 1/6 частина, додати какао. Роз'ємну форму застелити папером для випічки, змастити маслом і вилити тісто.



Випікати при температурі 200 градусів 20мін.Охладіть на решітці.



У решту тіста додати родзинки і цукати, перемішати і по черзі випекти 5 коржів. Охолодити.



Для крему збити розм'якшене масло зі згущеним молоком, додати 1 столові ложки коньяку.



У світлих коржах зробити отвір Ф- 4см. (Я для цієї мети використовувала обрізану маленьку пластикову пляшку з під мінералки).



Три світлих коржа змастити кремом і скласти один на одного.



В # 189- частина крему додати какао, перемішати.
Вирізані серединки з коржів порвати на дрібні шматочки і змішати з шоколадним кремом. За бажанням можна додати подрібнені горіхи.




Викласти частину отриманої маси в середину торта, ущільнити.



Викласти верху темний корж.



Змастити його по колу світлим кремом і укласти на нього ще два світлих шару і заповнити серединку темною масою (верх торта НЕ змащувати кремом) .Бока торта змастити кремом і обсипати крихтою з бісквіту або печива.
Приготувати глазур згідно інструкції.
Викласти глазур поверх торта і поставити на 30хв в холодильник.




Потім прикрасити торт за своїм бажанням, я прикрасила цукровими квіточками і кокосовою стружкою.



У мене залишилося небагато темної маси, тому я вирішила приготувати додатково тістечка у вигляді фарбованих яєць.
Взяти трохи шоколадно-бісквітної маси, в середину вкласти розпарену курагу і скачати у вигляді кульки, надавши форму яйця.




Поставити в холодильник на 5-10 хвилин.



Обидва види шоколаду розтопити в мікрохвильовці або на водяній бані. Підготовлені «яйця» одягнути на дерев'яні шпажки, полити по черзі шоколадом. Почекати поки стекут надлишки шоколаду і посипати різнобарвною посипкою. Поставити в холодильник до застигання шоколаду.



При подачі порізати торт шматочками. Смачного!