Торт «Метелик».

Змішати борошно, какао, соду, розпушувач, сіль і цукор, добре перемішати.
У великій мисці збити яйця, додати рослинне масло, перемішати.
Всипати в яєчну суміш частина борошняної, перемішати. Потім додати частину молока і так далі чергувати добавки. Потім додати склянку гарячого еспресо (або капучино), ванільний екстракт., Перемішати.
Дно і боки форми застелити папером для випічки, вилити отриману суміш. Випікати в духовці при температурі 180 градусів 30 хв (до сухої палички). Дати охолонути 10 хв, дістати з форми і дати бісквіту настоятися 12 годин.




Персики очистити від шкірки і кісточок, подрібнити в пюре в блендері.



У желатин додати трохи води, дати набрякнути, потім розпустити на водяній бані.
Персикове пюре збити з цукром, додати розпущений желатин і продовжити збивати до побіління маси.




Вилити суфле в лоток і поставити в холодильник застигати.



Підготувати другу порцію желатину (див. Вище). Вершки збити з йогуртом і цукром, додати розпущений желатін.Дно і боки рознімної форми застелити папером для випічки. Покласти бісквітний корж



На корж вилити половину крему, викласти порізане кубиками персикове суфле,



Залити другою половиною крему, накрити другим коржем. Поставити в холодильник для застигання.



Підготувати шоколадний крем Dr.Oetker згідно інструкції: збити вміст пакетика з молоком, додавши цукор і масло.



Змастити верх і боки торта кремом. (Можна замість шоколадного крему залити торт шоколадною помадкою).



Для прикраси: розтопити в мікрохвильовці або на водяній бані білий шоколад, викласти його в пластиковий пакетик, відрізати кінчик і видавити на пергамент метелика або інші прикраси на свій розсуд. Поставити в холодильник для остиванія.Бока торта посипати крихтою з шоколадного печива. Верх торта прикрасити збитими вершками.





Смачного!

Змішати борошно, какао, соду, розпушувач, сіль і цукор, добре перемішати.
У великій мисці збити яйця, додати рослинне масло, перемішати.
Всипати в яєчну суміш частина борошняної, перемішати. Потім додати частину молока і так далі чергувати добавки. Потім додати склянку гарячого еспресо (або капучино), ванільний екстракт., Перемішати.
Дно і боки форми застелити папером для випічки, вилити отриману суміш. Випікати в духовці при температурі 180 градусів 30 хв (до сухої палички). Дати охолонути 10 хв, дістати з форми і дати бісквіту настоятися 12 годин.




Персики очистити від шкірки і кісточок, подрібнити в пюре в блендері.



У желатин додати трохи води, дати набрякнути, потім розпустити на водяній бані.
Персикове пюре збити з цукром, додати розпущений желатин і продовжити збивати до побіління маси.




Вилити суфле в лоток і поставити в холодильник застигати.



Підготувати другу порцію желатину (див. Вище). Вершки збити з йогуртом і цукром, додати розпущений желатін.Дно і боки рознімної форми застелити папером для випічки. Покласти бісквітний корж



На корж вилити половину крему, викласти порізане кубиками персикове суфле,



Залити другою половиною крему, накрити другим коржем. Поставити в холодильник для застигання.



Підготувати шоколадний крем Dr.Oetker згідно інструкції: збити вміст пакетика з молоком, додавши цукор і масло.



Змастити верх і боки торта кремом. (Можна замість шоколадного крему залити торт шоколадною помадкою).



Для прикраси: розтопити в мікрохвильовці або на водяній бані білий шоколад, викласти його в пластиковий пакетик, відрізати кінчик і видавити на пергамент метелика або інші прикраси на свій розсуд. Поставити в холодильник для остиванія.Бока торта посипати крихтою з шоколадного печива. Верх торта прикрасити збитими вершками.





Смачного!