Перевернутий пиріг з абрикосами

Приготувати фрукти для пирога. Абрикоси помити, розділити на половинки, вийнявши кісточки. Цедру лимона подрібнити.



Спочатку будемо готувати глазур. Для цього потрібно змішати 100 г вершкового масла з 1 ст. цукру, ваніллю, соком і цедрою лимона. Варити, помішуючи, на середньому вогні 5 хвилин, поки глазур не закипить.



Глазур вилити у форму, укласти часточки абрикосів.



Для тіста збити до білого 100 г вершкового масла з 2/3 ст. цукру, додати яйця і ванілін, збивати ще 3 хвилини.



Додати змішану з сіллю, содою і розпушувачем борошно поперемінно з кефіром і перемішати ложкою.



Тісто має бути густим, як сметана. Вилити тісто на абрикоси. Випікати пиріг 30-35 хвилин (іноді до 45 хв залежно від форми) при температурі 180 градусів.



Викласти готовий пиріг на тарілку догори дном. Смачно, правда?

Приготувати фрукти для пирога. Абрикоси помити, розділити на половинки, вийнявши кісточки. Цедру лимона подрібнити.



Спочатку будемо готувати глазур. Для цього потрібно змішати 100 г вершкового масла з 1 ст. цукру, ваніллю, соком і цедрою лимона. Варити, помішуючи, на середньому вогні 5 хвилин, поки глазур не закипить.



Глазур вилити у форму, укласти часточки абрикосів.



Для тіста збити до білого 100 г вершкового масла з 2/3 ст. цукру, додати яйця і ванілін, збивати ще 3 хвилини.



Додати змішану з сіллю, содою і розпушувачем борошно поперемінно з кефіром і перемішати ложкою.



Тісто має бути густим, як сметана. Вилити тісто на абрикоси. Випікати пиріг 30-35 хвилин (іноді до 45 хв залежно від форми) при температурі 180 градусів.



Викласти готовий пиріг на тарілку догори дном. Смачно, правда?