UkrEda.ru » Випічка » Пісочний пиріг

Пісочний пиріг

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Це наш сімейний рецепт. Спосіб приготування отлічаетс від загальноприйнятого тим, що дозволяє не проводити повторну теплову обробку начинки.

Інгредієнти:

Маргарин (вершкове масло)	250 г
Яйце	2 шт
Цукровий пісок	1 ст
Борошно	2,5-3 ст
Сода	1/2 ч л
Варення-п'ятихвилинка або ягоди, протерті з цукром	6-7 ст л

Приготування:

Змішати яйця з цукром.

Пісочний пиріг

Додати порізаний на шматочки маргарин, змішане з содою борошно і замісити тісто (воно має бути еластичним).

Пісочний пиріг

Деко (я його застелила пергаментом) змастити маслом і викласти на нього тісто. Мокрими руками розрівняти тісто по поверхні дека.

Пісочний пиріг

Поставити в нагріту духовку і спекти до золотистого кольору. Гарячим корж підрівняти з чотирьох сторін, надавши форму прямокутника (обрізки знадобляться, не їсти!)

Пісочний пиріг