UkrEda.ru » Випічка » Тертий пиріг з варенням

Тертий пиріг з варенням

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Класичний пісочний пиріг. Скільки варіантів тертого пирога існує - не злічити! Пропоную зимовий варіант. Варення краще взяти з чорної смородини. журавлини, брусниці. Але це цілком ваш вибір. Кількість борошна я б збільшила до 3 ст.
Рецепт з журналу "Люблю готувати" за 2007 рік.

Інгредієнти:

Вершкове масло (або маргарин для випічки)	200 г
Яйце	2 шт
Борошно пшеничне	2,5 ст
Цукровий пісок	3/4 ст
Розпушувач	1 ч л
Сіль	щіпка
Варення	1 ст

Приготування:

Просіяти борошно з розпушувачем. Додати цукровий пісок, яйця, розм'якшене вершкове масло і замісити тісто.

Тертий пиріг з варенням

Тісто розділити на дві нерівні частини, загорнути в харчову плівку і відправити меншу частину в морозилку на 30 хвилин. Велику - в холодильник.

Тертий пиріг з варенням

Деко застелити пергаментом. Розкачати велику частину тіста товщиною в 1 см. Змастити варенням, відступаючи від краю приблизно на 7 - 10 мм.

Тертий пиріг з варенням