Печиво "Лінзер" з малиновим джемом

У кухонному комбайні ножами порубати горіхи в кілька пульсов, змішати з крохмалем.



На повільній швидкості змішати вершкове масло і цукрову пудру. Додати швидкість і збивати ще 2 хв., Масло повинно стати м'яким і однієї консистенції.



Потім додати ванілін, сіль і яйце. Знизити швидкість, додати борошно і пекан, перемішати.



Поділити тісто на 2 частини, закрити харчовою плівкою і покласти в холодильник на 5:00.



Розігріти духовку на 160 гр. Дістанемо з холодильника брусок тесту, дамо полежати при кімнатній тем-ре 10 хв. І почнемо розгортати, що не тонко.Іспользуем борошно, якщо треба, для качалки і столу.



Разрежем формочками тісто, вважаємо кол-во, щоб вийшло рівне для нижнього шару і верхнього.



На дека викладемо папір для випічки і перенесемо наші печенья.Поставім в холодильник і вирізаємо іншу частину тесту. Поставимо перший деко після холодильника в духовку і випікаємо приблизно 17-20 хв. Або щоб кінчики печива були злегка коричневими.



Повторимо з другим деком і другим шматком тесту також, вирізаючи тепер вгору печива.



Джем викладемо в ємність і добре перемішати. Потім прошарками кожне печиво і закриємо другою половинкою.



Прикрасимо печиво, присипавши зверху цукровою пудрою. Приємного вам апетиту.

У кухонному комбайні ножами порубати горіхи в кілька пульсов, змішати з крохмалем.



На повільній швидкості змішати вершкове масло і цукрову пудру. Додати швидкість і збивати ще 2 хв., Масло повинно стати м'яким і однієї консистенції.



Потім додати ванілін, сіль і яйце. Знизити швидкість, додати борошно і пекан, перемішати.



Поділити тісто на 2 частини, закрити харчовою плівкою і покласти в холодильник на 5:00.



Розігріти духовку на 160 гр. Дістанемо з холодильника брусок тесту, дамо полежати при кімнатній тем-ре 10 хв. І почнемо розгортати, що не тонко.Іспользуем борошно, якщо треба, для качалки і столу.



Разрежем формочками тісто, вважаємо кол-во, щоб вийшло рівне для нижнього шару і верхнього.



На дека викладемо папір для випічки і перенесемо наші печенья.Поставім в холодильник і вирізаємо іншу частину тесту. Поставимо перший деко після холодильника в духовку і випікаємо приблизно 17-20 хв. Або щоб кінчики печива були злегка коричневими.



Повторимо з другим деком і другим шматком тесту також, вирізаючи тепер вгору печива.



Джем викладемо в ємність і добре перемішати. Потім прошарками кожне печиво і закриємо другою половинкою.



Прикрасимо печиво, присипавши зверху цукровою пудрою. Приємного вам апетиту.