Печиво з мигдалем

Яйця були дрібними, тому взяла 2 шт. Якщо є великі яйця, то достатньо одного. Мигдаль можна попередньо очистити від шкірки, помістивши горіхи на 5 хвилин у гарячу воду і потім знявши вже м'яку шкурку руками. Але печива вийдуть не менш смачними і з неочищеним мигдалем.



У миску просіяти борошно. Додати цукор, ванільний цукор.



Покласти м'яке масло.Перемешать.



Мигдаль злегка підсушити на сковорідці без масла. Подрібнити у блендері, але не в борошно.



Додати яйця, мелений мигдаль в борошняну суміш, перемішати, щоб вийшов маслянистий ком. Якщо тісто буде сильно кришиться додати 1 ч.л. води і знову зігнати.



З тіста сформувати невеликі кульки. Викласти на деко, застелене пергаментним папером. Ставити печиво потрібно у вже розігріту до 180 градусів духовку.



Випікати при 180 градусах близько 15-20 хвилин до золотистого кольору. Остиглі печива посипати цукровою пудрою.

Яйця були дрібними, тому взяла 2 шт. Якщо є великі яйця, то достатньо одного. Мигдаль можна попередньо очистити від шкірки, помістивши горіхи на 5 хвилин у гарячу воду і потім знявши вже м'яку шкурку руками. Але печива вийдуть не менш смачними і з неочищеним мигдалем.



У миску просіяти борошно. Додати цукор, ванільний цукор.



Покласти м'яке масло.Перемешать.



Мигдаль злегка підсушити на сковорідці без масла. Подрібнити у блендері, але не в борошно.



Додати яйця, мелений мигдаль в борошняну суміш, перемішати, щоб вийшов маслянистий ком. Якщо тісто буде сильно кришиться додати 1 ч.л. води і знову зігнати.



З тіста сформувати невеликі кульки. Викласти на деко, застелене пергаментним папером. Ставити печиво потрібно у вже розігріту до 180 градусів духовку.



Випікати при 180 градусах близько 15-20 хвилин до золотистого кольору. Остиглі печива посипати цукровою пудрою.