UkrEda.ru » Випічка » Пиріг "Ніженка" з яблучним пюре

Пиріг "Ніженка" з яблучним пюре

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Фрукти

Блюдо: Інше

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Інше

Коли у мене після обробки яблук залишилося пюре, я вирішила спекти такий пиріг. Він вдався на славу! Випічка вийшла дуже ніжною, пишною, повітряної. Для пирога можна використовувати готове пюре, а можна відварити до м'якості яблука і потім перетерти їх через сито.

Інгредієнти:

Вершкове масло (розм'якшене)	150 г
Цукор	200 г
Яйце	3 шт.
Борошно	1,5-2 ст.
Сіль	щіпка
Сода харчова	0,5 ч.л.
Розпушувач тіста	0,5 ч.л.
Кориця мелена	0,5 ч.л.
Ізюм	80 г
Яблучне пюре	200-300 г

Приготування:

Збити цукор з розм'якшеним вершковим маслом.

Пиріг ' Ніженка ' з яблучним пюре

У суміш вбити яйця по одному.

Пиріг ' Ніженка ' з яблучним пюре

Додати невеликими порціями просіяне і змішану з сіллю, корицею, розпушувачем і содою борошно. Замісити густе тісто.

Пиріг ' Ніженка ' з яблучним пюре

У тісто додати яблучне пюре і родзинки. Ретельно перемішати. Тісто виходить, як на оладки.

Пиріг ' Ніженка ' з яблучним пюре

Форму змастити маслом або застелити папером і рівномірно вилити тісто. Випікати в розігрітій духовці при температурі 180 гр. 20-30 хвилин, я пекла 20 хвилин.

Пиріг ' Ніженка ' з яблучним пюре