Пиріг від подруги

Роботу починаємо з дріжджів, до них додаємо трохи цукру, борошна трохи води і залишаємо на 10 хв. для бродіння. Всі продукти (теплу воду, цукор, сіль, розм'якшене масло, просіяне борошно, підготовлені дріжджі) закладаємо в ємність. Поєднуючи всі продукти, месім тісто.



Тісто месім, поки не відстане від рук. Тісто посипаємо борошном, прикриваємо серветкою і залишаємо на 40 хв.



За цей час займаємося начинкою. Яблука очищаємо, нарізаємо і посипаємо корицею.



Солодкий сир і малину протираємо. Якщо маса негуста додаємо крохмаль.



Тим часом тісто збільшилася в об'ємі в 2 рази, робимо обминання, викладаємо на поверхню посипаною борошном і розгортаємо тісто за формою листа. Трохи тесту залишаємо для оформлення пирога. На розкачане тісто викладаємо сир, зверху яблука.



З решти тіста робимо смужки, якими прикриваємо яблука, змащуємо яйцем і прикрашаємо малиною.



Духовку нагріваємо до 180 градусів і випікаємо пиріг близько 30 хв. Остиглий пиріг нарізаємо і подаємо до чаю.

Роботу починаємо з дріжджів, до них додаємо трохи цукру, борошна трохи води і залишаємо на 10 хв. для бродіння. Всі продукти (теплу воду, цукор, сіль, розм'якшене масло, просіяне борошно, підготовлені дріжджі) закладаємо в ємність. Поєднуючи всі продукти, месім тісто.



Тісто месім, поки не відстане від рук. Тісто посипаємо борошном, прикриваємо серветкою і залишаємо на 40 хв.



За цей час займаємося начинкою. Яблука очищаємо, нарізаємо і посипаємо корицею.



Солодкий сир і малину протираємо. Якщо маса негуста додаємо крохмаль.



Тим часом тісто збільшилася в об'ємі в 2 рази, робимо обминання, викладаємо на поверхню посипаною борошном і розгортаємо тісто за формою листа. Трохи тесту залишаємо для оформлення пирога. На розкачане тісто викладаємо сир, зверху яблука.



З решти тіста робимо смужки, якими прикриваємо яблука, змащуємо яйцем і прикрашаємо малиною.



Духовку нагріваємо до 180 градусів і випікаємо пиріг близько 30 хв. Остиглий пиріг нарізаємо і подаємо до чаю.