Пиріг з яблуками, маком і волоськими горіхами

Масло, 2 ст. ложки молока, 1 ст. ложку бренді, цукор, цедру 1 лимона збити міксером, додати борошно і збити до утворення крихти, потім руками сформувати з тіста кулю.



Взяти 2/3 тіста і розрівнюючи руками його за формою так, щоб вийшли бортики до середини форми.



Взяти ще аркуш паперу для випічки і іншу частину тесту розподілити по ньому трохи більше окружності форми для пирога, форму і лист з тістом поставити в холодильник, духовку включити і розігріти до 200гр



Робимо начинку, натираємо яблука на крупній тертці, волоські горіхи подрібнюємо і додаємо до яблук, додати мак, що залишився бренді і перемішати.



Додати до яблук імбир, що залишилася цедру, родзинки, мелений кардомоном



Викласти начинку в форму з охолодженим тестом, гарненько утрамбувати, а потім прикрити шаром з тіста, защіпнув краю.



Жовток змішати з 1 ст. ложкою молока і змастити пиріг. У центрі зробити ножем хрестоподібний надріз, щоб виходив пар, і поставити пиріг в розігріту духовку на 25-30 хвилин. Дати готовому пирогу злегка охолонути і потім дістати з форми.



Приємного апетиту.

Масло, 2 ст. ложки молока, 1 ст. ложку бренді, цукор, цедру 1 лимона збити міксером, додати борошно і збити до утворення крихти, потім руками сформувати з тіста кулю.



Взяти 2/3 тіста і розрівнюючи руками його за формою так, щоб вийшли бортики до середини форми.



Взяти ще аркуш паперу для випічки і іншу частину тесту розподілити по ньому трохи більше окружності форми для пирога, форму і лист з тістом поставити в холодильник, духовку включити і розігріти до 200гр



Робимо начинку, натираємо яблука на крупній тертці, волоські горіхи подрібнюємо і додаємо до яблук, додати мак, що залишився бренді і перемішати.



Додати до яблук імбир, що залишилася цедру, родзинки, мелений кардомоном



Викласти начинку в форму з охолодженим тестом, гарненько утрамбувати, а потім прикрити шаром з тіста, защіпнув краю.



Жовток змішати з 1 ст. ложкою молока і змастити пиріг. У центрі зробити ножем хрестоподібний надріз, щоб виходив пар, і поставити пиріг в розігріту духовку на 25-30 хвилин. Дати готовому пирогу злегка охолонути і потім дістати з форми.



Приємного апетиту.