Пиріжки з яблуками і родзинками на сковороді

Змішуємо молоко і воду, підігріваємо до теплого стану, розводимо дріжджі. Потім додаємо сіль і яйця, гарненько збиваємо вінчиком.



У молочно-дріжджову суміш кладемо просіяне борошно (950г), тісто буде липким, але це нормально. Руки змащуємо олією і формуємо з тіста кулю, яка перекладаємо в миску, накриваємо рушником і ставимо в тепле місце підходити, воно має збільшитися майже вдвічі. Потім викладаємо тісто на стіл, присипаний борошном, обминали і даємо постояти ще хвилин 20-25, щоб воно ще раз підійшло.



Коли тісто підійде, стіл змащуємо олією, руки так само, від тесту відщипуємо тісто, формуємо кульки, кладемо їх на стіл і даємо підійти хвилин 15.



Поки тісто відпочиває, готуємо начинку. Яблука очищаємо і натираємо на крупній тертці, потім поливаємо їх лимонним соком. Ізюм замочуємо в гарячій воді і даємо постояти хвилин 10, потім віджимаємо і додаємо до яблук, перемішуємо.



З наших кульок формуємо коржі, в центр кладемо начинку, посипаємо цукром за смаком, зверху ще трохи начинки,



а потім защипуємо краю, формуючи трикутники.



Пиріжки обсмажити на олії з обох сторін.



Пиріжки виходять дуууже пишними, ніжними, ароматними і смачними.



Смачного!

Змішуємо молоко і воду, підігріваємо до теплого стану, розводимо дріжджі. Потім додаємо сіль і яйця, гарненько збиваємо вінчиком.



У молочно-дріжджову суміш кладемо просіяне борошно (950г), тісто буде липким, але це нормально. Руки змащуємо олією і формуємо з тіста кулю, яка перекладаємо в миску, накриваємо рушником і ставимо в тепле місце підходити, воно має збільшитися майже вдвічі. Потім викладаємо тісто на стіл, присипаний борошном, обминали і даємо постояти ще хвилин 20-25, щоб воно ще раз підійшло.



Коли тісто підійде, стіл змащуємо олією, руки так само, від тесту відщипуємо тісто, формуємо кульки, кладемо їх на стіл і даємо підійти хвилин 15.



Поки тісто відпочиває, готуємо начинку. Яблука очищаємо і натираємо на крупній тертці, потім поливаємо їх лимонним соком. Ізюм замочуємо в гарячій воді і даємо постояти хвилин 10, потім віджимаємо і додаємо до яблук, перемішуємо.



З наших кульок формуємо коржі, в центр кладемо начинку, посипаємо цукром за смаком, зверху ще трохи начинки,



а потім защипуємо краю, формуючи трикутники.



Пиріжки обсмажити на олії з обох сторін.



Пиріжки виходять дуууже пишними, ніжними, ароматними і смачними.



Смачного!