Рулет "Апельсин"

Один апельсин порізати на кружки і зварити в склянці води і 50 гр цукру на протязі 10 хвилин.



Викласти зварені апельсини на паперовий рушник, обсушити.



Деко застелити пекарської папером, змастити олією і викласти апельсини.
Злегка придавити їх.



Розтопити вершкове масло і збити його з 4 жовтками і молоком.



Додати розпушувач і просіяне борошно, збити.



Окремо збити білки в піну, додати 150 гр цукру і збити.



Акуратно змішати тісто і збиті білки, викласти на деко зверху апельсинів, поставити в нагріту до 200 градусів духовку і запікати 20 хвилин.



Готовий бісквіт вийняти з духовки, акуратно зняти папір і загорнути в тугіше папір в рулет, апельсинами наверх. Залишити остигати.



Збити крем з вершків, цукру і сирного сиру.



Розгорнути рулет, промазати кремом, зверху викласти шматочки апельсина.



Згорнути в рулет, поставити в холодильник просочуватися.



Смачного!



Всього Вам доброго!

Один апельсин порізати на кружки і зварити в склянці води і 50 гр цукру на протязі 10 хвилин.



Викласти зварені апельсини на паперовий рушник, обсушити.



Деко застелити пекарської папером, змастити олією і викласти апельсини.
Злегка придавити їх.



Розтопити вершкове масло і збити його з 4 жовтками і молоком.



Додати розпушувач і просіяне борошно, збити.



Окремо збити білки в піну, додати 150 гр цукру і збити.



Акуратно змішати тісто і збиті білки, викласти на деко зверху апельсинів, поставити в нагріту до 200 градусів духовку і запікати 20 хвилин.



Готовий бісквіт вийняти з духовки, акуратно зняти папір і загорнути в тугіше папір в рулет, апельсинами наверх. Залишити остигати.



Збити крем з вершків, цукру і сирного сиру.



Розгорнути рулет, промазати кремом, зверху викласти шматочки апельсина.



Згорнути в рулет, поставити в холодильник просочуватися.



Смачного!



Всього Вам доброго!