Рулет з незвичайним джемом

Почистити грейпфрут і апельсин, відокремити м'якоть, яку нарізати скибочками. Додати половину цукру і поставити на пів години пустити сік.



Після варити на повільному вогні до отримання густого варення-близько півгодини, періодично помішуючи. Остудити.



Для бісквітного коржа розтерти жовтки з цукром (3 ст.л.), додати розпушувач, крохмаль і борошно, збити віночком і ввести окремо збиті білки. Вимішати до однорідності тесту. Вилити тісто на деко, застелене папером для випічки, і випікати хвилин 10 при 190 градусах.



Поки корж випікається, взобьём сметану і 1 ст.л. цукру в крем. Коли корж буде готовий, остудити його хвилин 8, зняти папір, промазати джемом і викласти крем, відразу ж згорнути рулетом і загорнути у фольгу, залишивши в такому вигляді на ніч у холодильнику.



Прикрасити перед подачею по своєму смаку і подати на десерт.
Приємного аппетііа!

Почистити грейпфрут і апельсин, відокремити м'якоть, яку нарізати скибочками. Додати половину цукру і поставити на пів години пустити сік.



Після варити на повільному вогні до отримання густого варення-близько півгодини, періодично помішуючи. Остудити.



Для бісквітного коржа розтерти жовтки з цукром (3 ст.л.), додати розпушувач, крохмаль і борошно, збити віночком і ввести окремо збиті білки. Вимішати до однорідності тесту. Вилити тісто на деко, застелене папером для випічки, і випікати хвилин 10 при 190 градусах.



Поки корж випікається, взобьём сметану і 1 ст.л. цукру в крем. Коли корж буде готовий, остудити його хвилин 8, зняти папір, промазати джемом і викласти крем, відразу ж згорнути рулетом і загорнути у фольгу, залишивши в такому вигляді на ніч у холодильнику.



Прикрасити перед подачею по своєму смаку і подати на десерт.
Приємного аппетііа!