Буряковий рулет з ніжним кремом

Набір продуктів для тіста.



Буряк потерти на середній тертці і злегка упарити на сковороді, щоб пішла зайва рідина



Збити 2 жовтки, додати тертий сир, сметану і охолоджену буряк



Білки збити в круту піну і ввести ніжними рухами в тісто.



Тісто викласти на силіконовий килимок і запікати в розігрітій духовці при t-180 * 8-9 мінут.Размер тесту 18 на 25-27см



Вийняти з духовки, накрити пергаментним папером і перевернути на неї.



Тісто в пергаменті згорнути горячім.Охладіть, розгорнути



Змастити кремом і знову згорнути.



На ніч рулет поставити в холодильник, для застигання.
Смачного!

Набір продуктів для тіста.



Буряк потерти на середній тертці і злегка упарити на сковороді, щоб пішла зайва рідина



Збити 2 жовтки, додати тертий сир, сметану і охолоджену буряк



Білки збити в круту піну і ввести ніжними рухами в тісто.



Тісто викласти на силіконовий килимок і запікати в розігрітій духовці при t-180 * 8-9 мінут.Размер тесту 18 на 25-27см



Вийняти з духовки, накрити пергаментним папером і перевернути на неї.



Тісто в пергаменті згорнути горячім.Охладіть, розгорнути



Змастити кремом і знову згорнути.



На ніч рулет поставити в холодильник, для застигання.
Смачного!