Бісквітний торт з журавлиною

Яйця 2 шт. розділити на білки і жовтки, жовтки збити з цукром (50 р), додати мак перемеленний в кавомолці (30 р), перемішати.



Додати борошно (125 м) і перемішати. Білки збити з дрібкою солі в міцну піну.



Додати білки і акуратно перемішати.



Перекласти тісто у форму і випікати при температурі 160 градусів до готовності.



Тим часом зробимо тісто для еклерів. У воду додати масло і поставити на вогонь, коли вода закипить додати борошно 100 м і швидко перемішати лопаткою і зняти з вогню.



Має вийде таке тісто. Остудити його близько 10 хвилин.



Потім додаємо 2яйця по одному і перемішуємо до однорідності і остужіваем тісто до теплого стану.



Потім тісто викладаємо ложкою на деко і печемо при температурі 220 градусів до золотистої скоринки.



Журавлину проварити в цукрі до його расстворенія.



Вершки збити.



Корж розрізати на двоє, один корж промазати половиною провареної журавлиною, у другому коржі вирізати серединку.



Другу половину журавлини додати в вершки і перемішати.



Перший корж промазати вершками, еклери начинити вершками. На перший корж промазаний вершками викласть другий корж, в серединку яку вирізали заповнити вершками, по краю коржа викласти начинені еклери.Бока обмазати вершками і вгору торта прикрасити вершками за допомогою кондитерського рукава і прикрасити цілої журавлиною, обсипати маком.



Ось такий тортик ...



Приємного апетиту.

Яйця 2 шт. розділити на білки і жовтки, жовтки збити з цукром (50 р), додати мак перемеленний в кавомолці (30 р), перемішати.



Додати борошно (125 м) і перемішати. Білки збити з дрібкою солі в міцну піну.



Додати білки і акуратно перемішати.



Перекласти тісто у форму і випікати при температурі 160 градусів до готовності.



Тим часом зробимо тісто для еклерів. У воду додати масло і поставити на вогонь, коли вода закипить додати борошно 100 м і швидко перемішати лопаткою і зняти з вогню.



Має вийде таке тісто. Остудити його близько 10 хвилин.



Потім додаємо 2яйця по одному і перемішуємо до однорідності і остужіваем тісто до теплого стану.



Потім тісто викладаємо ложкою на деко і печемо при температурі 220 градусів до золотистої скоринки.



Журавлину проварити в цукрі до його расстворенія.



Вершки збити.



Корж розрізати на двоє, один корж промазати половиною провареної журавлиною, у другому коржі вирізати серединку.



Другу половину журавлини додати в вершки і перемішати.



Перший корж промазати вершками, еклери начинити вершками. На перший корж промазаний вершками викласть другий корж, в серединку яку вирізали заповнити вершками, по краю коржа викласти начинені еклери.Бока обмазати вершками і вгору торта прикрасити вершками за допомогою кондитерського рукава і прикрасити цілої журавлиною, обсипати маком.



Ось такий тортик ...



Приємного апетиту.