Вершковий персиковий тарт

Змішати борошно (1,25 ст) з сіллю. Додати вершкове масло (100 г) і перемішати до стану крихти.



Додати воду. Замісити тісто. Зібрати його в кулю, обернути харчовою плівкою і прибрати на 30 хвилин у холодильник.



Тим часом обесшкуріть персики і нарізати кубиками.
Для цього надрізати їх хрест-на-хрест, опустити в киплячу воду на кілька секунд. потім обдати холодною водою. Зняти шкіру, видалити кісточку.



В окремій мисочці смешайть цукор (0,5 ст), борошно (0,3 ст). Додати сметану, вершки, яйця і ванільний цукор. Ретельно перемішати. Заливка готова



Для штрейзеля змішати залишилися борошно, цукор і вершкове масло до стану крихти.



Тісто рівномірно розподілити по формі для Тарту, роблячи бортики. Викласти персики на тісто.



Приготовану заливку вилити на шар персиків.



Посипати штрейзелемслівочно-первіковую начинку.



Випікати при 180С 45 хвилин (приблизно)



Приємного чаювання!

Змішати борошно (1,25 ст) з сіллю. Додати вершкове масло (100 г) і перемішати до стану крихти.



Додати воду. Замісити тісто. Зібрати його в кулю, обернути харчовою плівкою і прибрати на 30 хвилин у холодильник.



Тим часом обесшкуріть персики і нарізати кубиками.
Для цього надрізати їх хрест-на-хрест, опустити в киплячу воду на кілька секунд. потім обдати холодною водою. Зняти шкіру, видалити кісточку.



В окремій мисочці смешайть цукор (0,5 ст), борошно (0,3 ст). Додати сметану, вершки, яйця і ванільний цукор. Ретельно перемішати. Заливка готова



Для штрейзеля змішати залишилися борошно, цукор і вершкове масло до стану крихти.



Тісто рівномірно розподілити по формі для Тарту, роблячи бортики. Викласти персики на тісто.



Приготовану заливку вилити на шар персиків.



Посипати штрейзелемслівочно-первіковую начинку.



Випікати при 180С 45 хвилин (приблизно)



Приємного чаювання!