Сосиски в тісті

Змішати теплу воду і тепле молоко, додати цукор, сіль, дріжджі.
Вмішати трохи борошна і розм'якшене вершкове масло. Добре розмішати і висипати борошно, що залишилося. Замісити тісто, накрити харчовою плівкою і поставити підходити не менше двох годин в тепле місце.



Тісто обробити на тонкі джгути і закриття в них сосиски.
Красивіше вийшло б, якщо тісто намотувати залишаючи між витками невелику відстань. У следуюший раз врахую! Так воно при підйомі утворює більш фігурні витки.



Окремо нагріти 1 л. води з 2 ст.л. солі і 50 гр. соди.
Опустити сосиски в киплячу воду на 30 с.



Вийняти і перекласти на деко з пекарської папером, посипати за бажанням великою морською сіллю.



У мене ще накрутити такі уліточкі із залишків тіста ..



Поставити в розігріту духовку на 15 хв. при 200 °



Гарячими їх можна подати, як гарячий сендвіч (для різноманітності). Або розрізавши на шматочки, як аперітівних закуску. Дуже смачні обидва варіанти.

Змішати теплу воду і тепле молоко, додати цукор, сіль, дріжджі.
Вмішати трохи борошна і розм'якшене вершкове масло. Добре розмішати і висипати борошно, що залишилося. Замісити тісто, накрити харчовою плівкою і поставити підходити не менше двох годин в тепле місце.



Тісто обробити на тонкі джгути і закриття в них сосиски.
Красивіше вийшло б, якщо тісто намотувати залишаючи між витками невелику відстань. У следуюший раз врахую! Так воно при підйомі утворює більш фігурні витки.



Окремо нагріти 1 л. води з 2 ст.л. солі і 50 гр. соди.
Опустити сосиски в киплячу воду на 30 с.



Вийняти і перекласти на деко з пекарської папером, посипати за бажанням великою морською сіллю.



У мене ще накрутити такі уліточкі із залишків тіста ..



Поставити в розігріту духовку на 15 хв. при 200 °



Гарячими їх можна подати, як гарячий сендвіч (для різноманітності). Або розрізавши на шматочки, як аперітівних закуску. Дуже смачні обидва варіанти.