Булочки для сендвічів

Для тіста змішати молоко і воду, трохи підігріти.
Розвести дріжджі, цукор і сіль. Додати половину норми борошна. Потім м'яке вершкове масло, добре вимішати і всипати другу половину борошна. Замісити тісто.
Миску з тістом накрити харчовою плівкою і залишити піднятися, на 40-50 хв.



Коли тісто збільшиться в об'ємі, можна почати розбирання.



Тісто викласти на робочий стіл з борошном. Розділити на порційні шматочки.



З кожного шматочка сформувати такі міні-батончики.



Нагріти 2 л. води з 2 ст.л. солі і 50 гр. соди.
Дати закипіти і опустити на 30 cекунд кожну булочку.



Акуратно виймати і викладати на протвень з пекарської папером.
Зробити невеликі надрізи.
Випікати при 200 гр. 15 хв.



Дати охолонути.



Приємного всім апетиту!



-

Для тіста змішати молоко і воду, трохи підігріти.
Розвести дріжджі, цукор і сіль. Додати половину норми борошна. Потім м'яке вершкове масло, добре вимішати і всипати другу половину борошна. Замісити тісто.
Миску з тістом накрити харчовою плівкою і залишити піднятися, на 40-50 хв.



Коли тісто збільшиться в об'ємі, можна почати розбирання.



Тісто викласти на робочий стіл з борошном. Розділити на порційні шматочки.



З кожного шматочка сформувати такі міні-батончики.



Нагріти 2 л. води з 2 ст.л. солі і 50 гр. соди.
Дати закипіти і опустити на 30 cекунд кожну булочку.



Акуратно виймати і викладати на протвень з пекарської папером.
Зробити невеликі надрізи.
Випікати при 200 гр. 15 хв.



Дати охолонути.



Приємного всім апетиту!



-