Апельсиновий пиріг з шоколадом
Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування: 30-60… ...
Сирно-сирний пірог- разборнік
Призначення: Випічка
Основний інгредієнт: Інше
Блюдо: Інше
Час приготування:
Географія кухні: Кухня ЄвропиСиночка в дитинстві довго не вимовляв "Р". Тому пиріг - разборнік у нього виходило вимовляти як пиріг - азбойнік. Перша літера легко усіма вгадувалася і починалося з'ясування ... Ну пам'ятайте:
- Я живу на Київській, а вона на Кіовской.
- Ви що на одній вулиці живете?
Хто сказав, що пиріг із сиром повинен бути обов'язково солодким? Печемо несолодкий. Мені дуже сподобалося тісто, яке я знайшла у gasha_makar в ЖЖ. М'яке, слухняне, пухнасте ... Начинку я запозичила у lubany_b теж в ЖЖ, а спосіб формування підгледіла у моєї подруги Марійки - mellorn. Спасибі їм величезне!
Я дуже задоволена результатом. Вийшов відмінний сімейний пиріг, який дива не треба розрізати.
Інгредієнти:
| 400 г |
| 7 г |
| 250 мл |
| 1,5 ст л |
| 1,25 ч л |
| 60 г + 30 г |
| 60 г |
| 300 г |
| 100 г |
| 30 г |
| |
|
Приготування:
Дріжджі змішати з цукром і 3 ст л борошна, влити тепле молоко і перемішати. Опара готова. Тепер треба дати їй піднятися.
Опара підійшла.
Вершкове масло розтопити і охолодити небагато. Змішати з рослинним.
У підійшла опару додати решту борошна, сіль, масло. Вимісити тісто. Поставити його на расстойку.
Тісто має збільшитися в два рази, його обминути і дати підійти повторно.
Сир натерти на тертці.
Вимитий кріп подрібнити.
Сир і кріп змішати з сиром, посолити за смаком. Начинка готова.
Тісто розділити на 18 приблизно рівних шматочків. Сформувати коржик. У середину покласти начинку, зібрати краю і сформувати кульку.
Шарик вмочити в розтоплене масло і прокатати його там. Потім викласти у форму. Аналогічно вчинити з рештою шматочками тіста.
Пиріг посипати кунжутом і залишити на 15 хвилин для вистоювання.
Випікати при 180С хвилин 40 (орієнтуйтеся на свою плиту) до золотистої скоринки.
Трохи остудити Зняти борти форми.
Приємного чаювання!
Опара підійшла.
Вершкове масло розтопити і охолодити небагато. Змішати з рослинним.
У підійшла опару додати решту борошна, сіль, масло. Вимісити тісто. Поставити його на расстойку.
Тісто має збільшитися в два рази, його обминути і дати підійти повторно.
Сир натерти на тертці.
Вимитий кріп подрібнити.
Сир і кріп змішати з сиром, посолити за смаком. Начинка готова.
Тісто розділити на 18 приблизно рівних шматочків. Сформувати коржик. У середину покласти начинку, зібрати краю і сформувати кульку.
Шарик вмочити в розтоплене масло і прокатати його там. Потім викласти у форму. Аналогічно вчинити з рештою шматочками тіста.
Пиріг посипати кунжутом і залишити на 15 хвилин для вистоювання.
Випікати при 180С хвилин 40 (орієнтуйтеся на свою плиту) до золотистої скоринки.
Трохи остудити Зняти борти форми.
Приємного чаювання!
Приготування:
Дріжджі змішати з цукром і 3 ст л борошна, влити тепле молоко і перемішати. Опара готова. Тепер треба дати їй піднятися.
Опара підійшла.
Вершкове масло розтопити і охолодити небагато. Змішати з рослинним.
У підійшла опару додати решту борошна, сіль, масло. Вимісити тісто. Поставити його на расстойку.
Тісто має збільшитися в два рази, його обминути і дати підійти повторно.
Сир натерти на тертці.
Вимитий кріп подрібнити.
Сир і кріп змішати з сиром, посолити за смаком. Начинка готова.
Тісто розділити на 18 приблизно рівних шматочків. Сформувати коржик. У середину покласти начинку, зібрати краю і сформувати кульку.
Шарик вмочити в розтоплене масло і прокатати його там. Потім викласти у форму. Аналогічно вчинити з рештою шматочками тіста.
Пиріг посипати кунжутом і залишити на 15 хвилин для вистоювання.
Випікати при 180С хвилин 40 (орієнтуйтеся на свою плиту) до золотистої скоринки.
Трохи остудити Зняти борти форми.
Приємного чаювання!
Опара підійшла.
Вершкове масло розтопити і охолодити небагато. Змішати з рослинним.
У підійшла опару додати решту борошна, сіль, масло. Вимісити тісто. Поставити його на расстойку.
Тісто має збільшитися в два рази, його обминути і дати підійти повторно.
Сир натерти на тертці.
Вимитий кріп подрібнити.
Сир і кріп змішати з сиром, посолити за смаком. Начинка готова.
Тісто розділити на 18 приблизно рівних шматочків. Сформувати коржик. У середину покласти начинку, зібрати краю і сформувати кульку.
Шарик вмочити в розтоплене масло і прокатати його там. Потім викласти у форму. Аналогічно вчинити з рештою шматочками тіста.
Пиріг посипати кунжутом і залишити на 15 хвилин для вистоювання.
Випікати при 180С хвилин 40 (орієнтуйтеся на свою плиту) до золотистої скоринки.
Трохи остудити Зняти борти форми.
Приємного чаювання!
СХОЖІ МАТЕРІАЛИ
Цукерково-карамельний разборнік
Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування:… ...
Вівсяно-пшеничні булочки з сиром і насінням
Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування:… ...
Пиріг з манки з черешнею.
Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ФруктиБлюдо: Холодна страваЧас… ...
Пиріг з капустою
Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: ІншеЧас приготування:… ...
Пиріг з сиром і петрушкою
Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування: 30-60… ...
Пиріг зі сливами і сиром
Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...
Сирний пиріг на сирним тесті
Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування: 30-60… ...
Хліб з кабачком і сиром
Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування:… ...