Апельсиновий пиріг з шоколадом

Приготувати опару. Для цього в теплому молоці розвести дріжджі з цукром і 2 столовими ложками борошна. Залишити на 10-15 хвилин, до появи «шапки».



Натерти на дрібній тертці цедру, з апельсина вичавити сік (у мене 75 мл).
До підійшла опарі додати розтоплене масло, сіль, цедру і апельсиновий сік, яйця.



Потім решту борошна (спочатку грам 450, підсипати поступово). Тісто має вийти еластичним, м'яким і не приставати до рук.



Тесту дати піднятися в 2 рази.



Шоколад подрібнити.



Тісто розкачати в прямокутник, посипати шоколадом.



Акуратно згорнути рулетом. Розрізати ножем на трикутники.



У форму змащену маслом викласти трикутники по колу, а крайні обрізки в середину.
Залишити ще на 30 хв підійти. Змастити пиріг збитим яйцем.



Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 25-30 хвилин (краще орієнтуватися по своїй духовці).



Смачного !!!!

Приготувати опару. Для цього в теплому молоці розвести дріжджі з цукром і 2 столовими ложками борошна. Залишити на 10-15 хвилин, до появи «шапки».



Натерти на дрібній тертці цедру, з апельсина вичавити сік (у мене 75 мл).
До підійшла опарі додати розтоплене масло, сіль, цедру і апельсиновий сік, яйця.



Потім решту борошна (спочатку грам 450, підсипати поступово). Тісто має вийти еластичним, м'яким і не приставати до рук.



Тесту дати піднятися в 2 рази.



Шоколад подрібнити.



Тісто розкачати в прямокутник, посипати шоколадом.



Акуратно згорнути рулетом. Розрізати ножем на трикутники.



У форму змащену маслом викласти трикутники по колу, а крайні обрізки в середину.
Залишити ще на 30 хв підійти. Змастити пиріг збитим яйцем.



Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 25-30 хвилин (краще орієнтуватися по своїй духовці).



Смачного !!!!