Вівсяно-пшеничні булочки з сиром і насінням

Масло розтопити. Сир натерти на тертці.



Насіння і кунжут обсмажити на сухій сковороді.



Приготувати опару. Для цього в теплій воді розвести дріжджі з цукром і 2 столовими ложками борошна. Залишити на 15-20 хвилин, до появи «шапки».



До підійшла опарі додати розтоплене масло, сіль, сир, сметану, вівсяну і пшеничну муку.



В кінці замісу додати насіння і кунжут. Тісто має бути еластичним і «не приставати» до рук.



Тесту дати піднятися в 2 рази.



Можна з тіста сформувати булочки (коржі) викласти на деко і випікати. А можна підійшло тісто злегка вимісити і розділити на 12-13 частин, скачати кульки. Отримані кульки укласти у форму змащену маслом. Залишити у формі ще на 20 хвилин для розшарування. Потім змастити яйцем, посипати кунжутом.



Випікати в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці 15-20 хвилин.



Смачного!

Масло розтопити. Сир натерти на тертці.



Насіння і кунжут обсмажити на сухій сковороді.



Приготувати опару. Для цього в теплій воді розвести дріжджі з цукром і 2 столовими ложками борошна. Залишити на 15-20 хвилин, до появи «шапки».



До підійшла опарі додати розтоплене масло, сіль, сир, сметану, вівсяну і пшеничну муку.



В кінці замісу додати насіння і кунжут. Тісто має бути еластичним і «не приставати» до рук.



Тесту дати піднятися в 2 рази.



Можна з тіста сформувати булочки (коржі) викласти на деко і випікати. А можна підійшло тісто злегка вимісити і розділити на 12-13 частин, скачати кульки. Отримані кульки укласти у форму змащену маслом. Залишити у формі ще на 20 хвилин для розшарування. Потім змастити яйцем, посипати кунжутом.



Випікати в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці 15-20 хвилин.



Смачного!