Торт "Фруктова гірка"

Білки відокремити від жовтків. Білки збити в круту піну, поступово ввести 1 склянка цукру і жовтки. Додати борошно, какао, соду (погасити) і випікати в духовці хвилин 30 -40.




Персики дрібно нарізати. Бісквітний корж розрізати навпіл. Одну половину нарізати кубиками і з'єднати з персиками.



Взяти велику миску або салатницю. Вистелити її харчовою плівкою так, щоб краї її звисали. На дно викласти ананаси і персики.



Желатин розчинити в компоті від ананасів і розтопити на водяній бані. Сметану з'єднати з йогуртом і додати 150 р цукру (хто любить більш солодкі торти кладіть більше цукру) і желатин (охолоджений). Вилити трохи крему.



Потім викласти частину персиків з бісквітним коржем і знову залити кремом.



Наступний шар - знову персики з бісквітом - крем.



Зверху накрити другою половиною коржа, просоченої сиропом від ананасів. Краю харчової плівки підняти.
Поставити на 6 -7 годин на холод.



Дістаємо з холодильника, перевертаємо на блюдо, прибираємо плівку. Я покрила шоколадом, але це не обов'язково.

Білки відокремити від жовтків. Білки збити в круту піну, поступово ввести 1 склянка цукру і жовтки. Додати борошно, какао, соду (погасити) і випікати в духовці хвилин 30 -40.




Персики дрібно нарізати. Бісквітний корж розрізати навпіл. Одну половину нарізати кубиками і з'єднати з персиками.



Взяти велику миску або салатницю. Вистелити її харчовою плівкою так, щоб краї її звисали. На дно викласти ананаси і персики.



Желатин розчинити в компоті від ананасів і розтопити на водяній бані. Сметану з'єднати з йогуртом і додати 150 р цукру (хто любить більш солодкі торти кладіть більше цукру) і желатин (охолоджений). Вилити трохи крему.



Потім викласти частину персиків з бісквітним коржем і знову залити кремом.



Наступний шар - знову персики з бісквітом - крем.



Зверху накрити другою половиною коржа, просоченої сиропом від ананасів. Краю харчової плівки підняти.
Поставити на 6 -7 годин на холод.



Дістаємо з холодильника, перевертаємо на блюдо, прибираємо плівку. Я покрила шоколадом, але це не обов'язково.