Грецький торт з персиками

Приготувати бісквіт. Для цього збити міксером сік, цукор і масло. Продовжуючи збивати, додати винний оцет, сіль, соду і цедру.



Поступово всипати борошно і замісити тісто.



Роз'ємну форму застелити папером для випічки, викласти тісто, випікати при 180 * С 35-40 хвилин. Остудити.



Приготувати желе. Желатин замочити в 1/4 частини персикового сиропу до набрякання, нагріти на водяній бані до повного розчинення. Додати залишився сироп, цукор і перемішати до розчинення цукру. Персики нарізати маленькими шматочками, додати в желе. Прибрати в прохолодне місце.



Бісквіт розрізати на 2-3 частини по горизонталі (у мене на 2), нижню частину покласти назад в роз'ємну форму для випічки.



зверху викласти вже трохи застигле желе, накрити другою половиною бісквіта. Прибрати в холодильник до повного застигання желе.



Торт акуратно дістати з форми, прикрасити за бажанням. Я промазала верх торта м'ятним сиропом, виклала персики і посипала шоколадною стружкою. Смачного! :)

Приготувати бісквіт. Для цього збити міксером сік, цукор і масло. Продовжуючи збивати, додати винний оцет, сіль, соду і цедру.



Поступово всипати борошно і замісити тісто.



Роз'ємну форму застелити папером для випічки, викласти тісто, випікати при 180 * С 35-40 хвилин. Остудити.



Приготувати желе. Желатин замочити в 1/4 частини персикового сиропу до набрякання, нагріти на водяній бані до повного розчинення. Додати залишився сироп, цукор і перемішати до розчинення цукру. Персики нарізати маленькими шматочками, додати в желе. Прибрати в прохолодне місце.



Бісквіт розрізати на 2-3 частини по горизонталі (у мене на 2), нижню частину покласти назад в роз'ємну форму для випічки.



зверху викласти вже трохи застигле желе, накрити другою половиною бісквіта. Прибрати в холодильник до повного застигання желе.



Торт акуратно дістати з форми, прикрасити за бажанням. Я промазала верх торта м'ятним сиропом, виклала персики і посипала шоколадною стружкою. Смачного! :)