UkrEda.ru » Випічка » Торт "шматочок неба в роті"

Торт "шматочок неба в роті"

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Торт з яблучно горіховою начинкою. Легкий і ніжний, що таїть у роті.

Інгредієнти:

Тісто:
Борошно	250 гр.
Маргарин	120 гр.
Жовтки	2 шт.
Сметана	2 ст.л.
Пудра	100 гр.
Розпушувач	1 ч.л.
Начинка 1:
Яблука (середньої щільності, з кислинкою)	1 кг.
Вода	4 ст.л.
Цукор (залежно солодкі або кислі яблука)	1-1,5 ст.
Начинка 2:
Молоко	3 ст.л.
Цукор	100 гр.
Горіхи волоські (мелені)	100 гр.
Масло	100 гр.
Прикраса:
Шоколад	100 гр.

Приготування:

Приготувати тісто. У борошно додати м'який маргарин, перетерти. Додати сметану жовтки, пудру, розпушувач. Замісити м'яке тісто. Тісто розділити на 4-5 шматочків.

Торт ' шматочок неба в роті '

Кожен шматочок тіста розкачати, вирізати коло, покласти на деко, наколоти виделкою. Випікати 10 хвилин до золотистого кольору (температура 180 градусів)

Торт ' шматочок неба в роті '

...

Яблучний крем. Яблука очистити, видалити серединку, натерти на тертці. Додати цукор, воду, довести до кипіння, варити 20 хвилин.

Торт ' шматочок неба в роті '

Горіховий крем. Молоко і цукор перемішати, довести до кипіння, додати горіхи. Варити 10 хвилин.

Торт ' шматочок неба в роті '

Охолодити, додати масло.
Перемішати.

Торт ' шматочок неба в роті '

Зібрати торт. На корж нанести горіховий крем.

Торт ' шматочок неба в роті '

Потім яблучний крем. Накрити коржем і повторити горіховий крем, яблучний крем, корж.Так зробити з усіма коржами і кремом. Торт поставити в холодильник для охолодження на 3-4 години.

Торт ' шматочок неба в роті '