UkrEda.ru » Випічка » Торт "Орехово-кавовий"

Торт "Орехово-кавовий"

Призначення: Десерт

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

М'який, пухнастий, ніжний горіховий торт з легким кавовим кремом. Дуже простий у виготовленні.

Інгредієнти:

Яйце куряче	2 шт.
Масло вершкове	100 м
Цукор	0,75 скл. в тісто. 0,5 скл. в крем
Сметана	150 м
Горіхи волоські мелені	1,5 скл.
Борошно	1 скл. в тісто, 3 ст.л. в крем
Сода (без гірки)	1 ч.л.
Жовток яєчний (крем)	3 шт.
Кава розчинна	2 ч.л.
Молоко	500 мл
Шоколад чорний	50 г
Печиво	20 г.

Приготування:

Тісто. Яйця розтираємо з цукром і м'яким вершковим маслом (масло можна і розтопити). Додаємо сметану, соду, горіхи і борошно. Замішуємо тісто. Викладаємо у форму, діаметром 20-22 см.

Торт

Ставимо в духовку хвилин на 35-40 при температурі 180 градусів. Готовність перевіряємо сірником. Виходить дуже ніжний корж.

Торт

Поки печемо корж, варимо крем. Для цього молоко ставимо на плиту в посуді з антипригарним покриттям або на водяній бані. Окремо замішуємо жовтки з цукром (100г) і борошном (3 ст.л.). Як тільки молоко починає закипати, вливаємо цю суміш і, інтенсивно заважаючи, доводимо до готовності. Крем швидко загусне. У готовий гарячий крем додаємо розчинну каву.

Торт

Готовий корж розрізаємо на три частини. Попереджаю, дуже акуратно ріжте, але навіть якщо поламаєте, нічого страшного, кремом все схопиться. Змащуємо кремом і посипаємо тертим шоколадом, а боки печивом.

Торт