Торт з полуничним кремом

Для тіста: Яйця збити з цукром в піну, додати сир, крохмаль, борошно з пекарським порошком.Размешать і влити молоко.



Тісто вилити в роз'ємну форму. Дно вистилати пекарської папером.
Поставити в розігріту духовку 180 ° до готовності.



Після випічки акуратно вийняти з форми і дати охолонути на решітці.



Полуницю вимити, нарізати на шматочки, додати цукор і спюревать.
Масу поставити на вогонь, дати закипіти і ввести заздалегідь замочений у холодній воді желатин.
Дати поваритися ще хвилини 2 і зняти з вогню.



Масі дати добре охолонути.



Вершки охолодити і збити в міцну піну, додати по-немногу ягідну суміш, розмішати і прибрати в холодильник трохи охолонути.



Остиглий бісквіт нарізати на три частини.



Крем викласти між коржами і трохи промазати їм боки.



Для помадки змішати половину білка і цукрову пудру. Її потрібно додавати по-немногу, перевіряючи потрібну густоту. Потім додати харчовий барвник і прикрасити одержавши масою верх торта.
Трояндочку я виліпила з марципанової маси і додала парочку цукрових сердечок.



Боки торта присипати висушеної крихтою від бісквіта.
Торт прибрати в холодильник мінімум на 2 години.




Смачного чаювання вам!

Для тіста: Яйця збити з цукром в піну, додати сир, крохмаль, борошно з пекарським порошком.Размешать і влити молоко.



Тісто вилити в роз'ємну форму. Дно вистилати пекарської папером.
Поставити в розігріту духовку 180 ° до готовності.



Після випічки акуратно вийняти з форми і дати охолонути на решітці.



Полуницю вимити, нарізати на шматочки, додати цукор і спюревать.
Масу поставити на вогонь, дати закипіти і ввести заздалегідь замочений у холодній воді желатин.
Дати поваритися ще хвилини 2 і зняти з вогню.



Масі дати добре охолонути.



Вершки охолодити і збити в міцну піну, додати по-немногу ягідну суміш, розмішати і прибрати в холодильник трохи охолонути.



Остиглий бісквіт нарізати на три частини.



Крем викласти між коржами і трохи промазати їм боки.



Для помадки змішати половину білка і цукрову пудру. Її потрібно додавати по-немногу, перевіряючи потрібну густоту. Потім додати харчовий барвник і прикрасити одержавши масою верх торта.
Трояндочку я виліпила з марципанової маси і додала парочку цукрових сердечок.



Боки торта присипати висушеної крихтою від бісквіта.
Торт прибрати в холодильник мінімум на 2 години.




Смачного чаювання вам!