Традиційні страви на Хрещення Господнє.

Печиво «Хрести».
Замісити тісто з однієї склянки пшеничного борошна, 2-х яєць, 150 г масла. Додати 100г цукру, 2 столові ложки коньяку або рому, сіль, ванілін, корицю. Отримане тісто розділити на кілька частей.Скатать кожну частину у вигляді ковбаски, розділити навпіл і накласти їх один на одного у вигляді хреста. Укласти на змащене маслом деко і випікати в духовці



Посипати цукровою пудрою.



Кутя. Іншим обрядовим стравою є кутя. У перекладі з грецької слово «кутя» означає «варена пшениця». Готувати кутю можна з будь-якого злаку. У давнину в переддень Нового року, Різдва і Хрещення цим блюдом «пригощали» стихії, душі померлих і духів хвороб, щоб їх задобрити і забезпечити собі їх захист.
Кутя з рисом.
Потрібно: 1 склянка рису, 1л води. # 189- склянки родзинок, 100г меду, 100г цукатів або мармеладу, 50г очищених волоських горіхів. Рис промити і відварити, додати промиті родзинки. Мед розмішати з невеликою кількістю води і з товченими волоськими горіхами. З'єднати рис і отриману масу, перемішати. Прикрасити цукатами або мармеладом.



Традиційними стравами були плюшки, коржі, кренделі, млинці та оладки. Одним з найпопулярніших напоїв був суботні. Пили його і гарячим, і холодним

Печиво «Хрести».
Замісити тісто з однієї склянки пшеничного борошна, 2-х яєць, 150 г масла. Додати 100г цукру, 2 столові ложки коньяку або рому, сіль, ванілін, корицю. Отримане тісто розділити на кілька частей.Скатать кожну частину у вигляді ковбаски, розділити навпіл і накласти їх один на одного у вигляді хреста. Укласти на змащене маслом деко і випікати в духовці



Посипати цукровою пудрою.



Кутя. Іншим обрядовим стравою є кутя. У перекладі з грецької слово «кутя» означає «варена пшениця». Готувати кутю можна з будь-якого злаку. У давнину в переддень Нового року, Різдва і Хрещення цим блюдом «пригощали» стихії, душі померлих і духів хвороб, щоб їх задобрити і забезпечити собі їх захист.
Кутя з рисом.
Потрібно: 1 склянка рису, 1л води. # 189- склянки родзинок, 100г меду, 100г цукатів або мармеладу, 50г очищених волоських горіхів. Рис промити і відварити, додати промиті родзинки. Мед розмішати з невеликою кількістю води і з товченими волоськими горіхами. З'єднати рис і отриману масу, перемішати. Прикрасити цукатами або мармеладом.



Традиційними стравами були плюшки, коржі, кренделі, млинці та оладки. Одним з найпопулярніших напоїв був суботні. Пили його і гарячим, і холодним