UkrEda.ru » Випічка » Гарбузово-банановий кекс з горіхами

Гарбузово-банановий кекс з горіхами

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Розсипчастий гарбузово-банановий кекс з горіхами для любителів солоденького, добре піде з виреньем або джемом.

Інгредієнти:

Банан	1 шт.
Гарбузового пюре	250 г
Рослинна олія	50 мл
Яйце	1 шт.
Яйця (білки)	2 шт.
Цукор	150 г
Ванільного екстракту або ванільного цукру (або ваніліну на кінчику ножа)	1 ч.л.
Борошно	320 г
Розпушувач тіста	1 ч.л.
Сода	1/2 ч.л.
Сіль	1/4 ч.л.
Горіхи волоські або кешью	150 г

Приготування:

Банан розминаємо виделкою або м'ялкою для картоплі.

Гарбузово-банановий кекс з горіхами

Додаємо яйце, білки, гарбузове пюре, олію, ваніль і цукор. Змішуємо віночком до однорідності.

Гарбузово-банановий кекс з горіхами

Борошно просіваємо з сіллю, содою і розпушувачем. Додаємо в мисці і замішуємо однорідне тісто. Додаємо крупно нарубані горіхи і перемішуємо.

Гарбузово-банановий кекс з горіхами

Перекладаємо тісто в змащену маслом форму і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку. Випікаємо до сухої зубочистки, приблизно 35-45 хвилин.

Гарбузово-банановий кекс з горіхами