UkrEda.ru » Випічка » Банановий хліб з горіхами (Banana Bread)

Банановий хліб з горіхами (Banana Bread)

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Фрукти

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Банановий хліб дуже популярний в США і Австралії. Тут його готують і в будні, і на свята. Варіацій рецепта маса. Можна експериментувати з добавками, отримуючи щоразу новий відтінок смаку.

Інгредієнти:

стиглі банани	3 шт.
масло вершкове	100 г
яйця курячі	2 шт.
цукор	100 г
ванільний цукор	10 г
мука	200 г
сіль	0,25 ч. Л.
розпушувач	1,5 ч. Л.
кориця мелена	0,5 ч. Л.
волоські горіхи	100 г
Глазур: цукрова пудра	80 г
сік лимона	2 ст. л.
цедра лимона	1 ч. Л.

Приготування:

Масло збиваємо з цукром і ваніллю в пишну білу масу.
В масляну масу додаємо яйця, добре вимішуємо до однорідного гладкого стану.

Банановий хліб з горіхами (Banana Bread)

Дуже стиглі банани розминаємо виделкою в пюре.
Додаємо в тісто, добре розмішуємо

Банановий хліб з горіхами (Banana Bread)

Додаємо просіяне борошно з розпушувачем і корицею. Добре вимішуємо тісто до гладкості. Горіхи подрібнюємо, додаємо в тісто. Добре вимішуємо.

Банановий хліб з горіхами (Banana Bread)

Тісто виливаємо в підготовлену форму для кексу. Випікаємо до готовності при 180 град. 30-45 хв. в залежності від духовки. Перевіряйте готовність лучиною.

Банановий хліб з горіхами (Banana Bread)

Тим часом готуємо глазур:
Цукрову пудру збиваємо з соком лимона в однорідну масу, додаємо подрібнену цедру і перемішуємо.

Банановий хліб з горіхами (Banana Bread)