Фокачча з заварного тіста з сиром

Закип'ятити воду з маслом, додати трохи солі.



Коли закипить, висипати борошно.



На великій швидкості збити масу міксером (зменшити вогонь або зняти з вогню каструлю) до тих пір, поки тісто не начнeт відходити від стінок каструлі



Злегка остудити тісто, додати яйця.



При бажанні додати сир (150 г) нарізаний дрібними кубиками. Я не додавала.
Перемішати гарненько. Нагріти духовку до 200 С.



Змастити форму маслом, викласти тісто, посипати зверху сиром і поставити в духовку на 20 хвилин



Поставити в духовку на 20 хвилин, далі зменшити до 180 градусів і випікати 15 хвилин, далі вогонь додати до максимуму на 5 хв (для корочки).

Закип'ятити воду з маслом, додати трохи солі.



Коли закипить, висипати борошно.



На великій швидкості збити масу міксером (зменшити вогонь або зняти з вогню каструлю) до тих пір, поки тісто не начнeт відходити від стінок каструлі



Злегка остудити тісто, додати яйця.



При бажанні додати сир (150 г) нарізаний дрібними кубиками. Я не додавала.
Перемішати гарненько. Нагріти духовку до 200 С.



Змастити форму маслом, викласти тісто, посипати зверху сиром і поставити в духовку на 20 хвилин



Поставити в духовку на 20 хвилин, далі зменшити до 180 градусів і випікати 15 хвилин, далі вогонь додати до максимуму на 5 хв (для корочки).