UkrEda.ru » Випічка » Домашній хліб з корицею

Домашній хліб з корицею

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Інше

Так захотілося домашнього хліба з запахом кориці! Довелося трохи повозиться, але результат вартий того, аромат стояв кориці довго по кухні, а ось хлібець з'їли швидко за 2 дні! Для рецепта потрібно форма для випічки хліба, у мене їх декілька я використовувала розміри різних форм: вузьку і широку.

Інгредієнти:

сухі активні дріжджі	1 стол.л.
тепла вода	1 стакан
цукор	3 стол.л. плюс 2 стол.л
шортенінг або маргарин	2 стол.л.
велике яйце	1 шт.
сіль	1/2 ч.л
борошно, плюс трохи для тіста	3 або 3 1/2 склянки
вершкове масло, розтопити	1/4 склянки
кориця	2 ч.л.
родзинки	2/3 склянки
цукрова пудра	2 склянки
молоко	2-3 стол.л
горіхи, порубати	1/2 склянки

Приготування:

Дріжджі змішати з теплою водою і дати постояти 5мін.Перемешать дерев.ложкой ..

Домашній хліб з корицею

У великій мисці змішати 3 стол.л сах.песок, шортенінг, яйце і половину борошна, влити дрожжі.Постоянно все помешівать.Добавіть ще борошна і помішувати, так щоб утворилося тесто.Виложіть тісто в змащену маслом, прикрити піщев.пленкой.Поставіть в місце без протягу, на 1год. Тісто має піднятися за цей час.

Домашній хліб з корицею

Тісто можна тримати в холодильнику 4 дні, якщо готувати будете не в цей день.Еслі будете готувати після холодильника, дайте йому після постояти при комн.тем-ре кілька годин, щоб воно відійшло.
Викласти тісто на пріпиленний борошном поверхность.Помять його кілька хвилин руками.

Домашній хліб з корицею

Розділити тісто на 2 часті.Одну частину викласти на поверхню і розкачати качалкою в прямокутну форму.Смазать растоплен.слів.маслом поверхню тесту пензликом.

Домашній хліб з корицею

У невеликому блюді змішаємо 2 стол.л цукру з корицею.

Домашній хліб з корицею

Викладемо половину на приготовлену поверхню, зверху половини порції родзинок.

Домашній хліб з корицею

Звернемо туго рулетом і покладемо в приготовлену змащену форму. Повторимо також з другою частиною тіста.

Домашній хліб з корицею

Поставимо обидві форми, прикривши піщев.пленкой змащеній маслом в тепле місце на 40-45мін.на расстойку. Поки наш хліб коштує ми приготуємо глазур: змішаємо сах.пудрой з молоком.

Домашній хліб з корицею

Розігріємо духовку до 180гр. і поставимо наш хліб випікають на 30-35мін. Готовий хліб дістати з духовки, дати остить.Сверху покриємо глазур'ю і прісиплем горіхами.

Домашній хліб з корицею