UkrEda.ru » Випічка » Яблучний кекс з родзинками і журавлиною

Яблучний кекс з родзинками і журавлиною

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Інше

Цей кекс готуємо на яблучному пюре з яблуками. Бажано яблучне пюре не солодке або можна просто скоротити кількість цукрового піску в рецепті. Рецепт від Паули Дін. Яблука використовуємо будь-який сорт який хороший для випічки.

Інгредієнти:

вершкове масло для змащування форми	-
борошно, плюс трохи для форми	3 склянки
цукор	1 1/2 склянки
коричневий цукор	1/2 склянки
кориця	2 ч.л.
харчова сода	1 ч.л
сіль	1 ч.л
великі яйця	3 шт.
несолодке яблучне пюре	1 стакан
рослинне масло	1/2 склянки
ванілін	3/4 ч.л
яблука для випічки	3 склянки
в'ялена журавлина	1/2 склянки
золотий родзинки	1/2 склянки
цукрова пудра	за бажанням

Приготування:

Розігріємо духовку до 180 гр. Форму (bundt pan), що з діркою (на 10 склянок) змажемо вершковим маслом і присипаємо борошном.

Яблучний кекс з родзинками і журавлиною

У великій ємності змішаємо муку і 5 наступних інгредієнтів.

Яблучний кекс з родзинками і журавлиною

У середній ємності змішаємо яйця, яблучне пюре, растіт.масло і ванілін. Виллємо в ємність з борошном і перемішати.

Яблучний кекс з родзинками і журавлиною

Яблука почистимо і поріжемо не крупніше кубиками. Викладемо в загальну масу з журавлиною та родзинками і перемішаємо.

Яблучний кекс з родзинками і журавлиною

Тісто виллємо у форму. Поставимо в духовку на 1 час.випекать.

Яблучний кекс з родзинками і журавлиною

Дістанемо з духовки і дамо охолонути приблизно 10 хв. у формі. Перевернемо на блюдо, присипаємо за бажанням цукровою пудрою і разрежем на порції.

Яблучний кекс з родзинками і журавлиною