UkrEda.ru » Випічка » Хліб "Зигзаг удачі"

Хліб "Зигзаг удачі"

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Ніжний і красивий хліб.

Інгредієнти:

вода	240 мл і 3 ст. ложки
мука	3,25 склянки (стакан 240 мл)
манка	1 стакан
цукор	5 ст. ложок в тісто і 1 ст. ложка для посипання
сіль	2 ч. Ложки
дріжджі живі	20г
масло рослинне	5 ст. ложок в тісто і 2 ст. ложки для посипання
какао-маса	2 ст. ложки +2 ст. ложки води

Приготування:

Дріжджі розтерти з 2 ст.л цукру і 2 ст.л. води. Залишити на 10 хвилин.

Хліб ' Зигзаг удачі '

На дно посуду вилити розчинені дріжджі, додати манку, борошно, сіль, цукор, воду, масло.Замесіть тісто. Поставити в тепле місце на 45 хвилин, накривши зверху рушником.

Хліб ' Зигзаг удачі '

Готове тісто.

Хліб ' Зигзаг удачі '

Розділити тісто на 2 частини: 3/5 і 2 5 частини.

Хліб ' Зигзаг удачі '

Какао розтерти з цукром і водою .Из меншої частини тесту і какаових маси Замісити шоколадне тісто, додаючи трішки борошна (приблизно 4-5 ст. Ложок)

Хліб ' Зигзаг удачі '

2 види теста.Белого більше, а шоколадного - менше.

Хліб ' Зигзаг удачі '

Біле тісто розділити на 4 частини, а шоколадне - на 3.Каждий шматок розкачати тонким шаром.

Хліб ' Зигзаг удачі '

Розкачати 1 частину білого тіста. Зверху накласти раскатанное шоколадне тісто. Третій шар - знову біле. Таких заготовок потрібно зробити дві штуки.

Хліб ' Зигзаг удачі '