Хліб білковий

Я вже писала, що тісто готую в хлібопічці, особливо для хліба.
У відерце влити гарячу воду, висипати сіль, покласти масло і додати 350 г борошна. У борошно висипати дріжджі.
Білки збити з цукром в круту піну. Коли вищеперелічені інгредієнти у відерці добре перемішається, покласти туди білки. Коли маса стане однорідною, додати решту борошна (150 м)



Із зазначених інгредієнтів виходить два невеликих батона хліба. Один я посипала білим кунжутом.



Другий насінням льону.



Даємо хлібу піднятися і випікаємо в духовці при температурі 175-180 градусів до рум'яної скоринки.



Ось такий хліб білковий виходить.

Я вже писала, що тісто готую в хлібопічці, особливо для хліба.
У відерце влити гарячу воду, висипати сіль, покласти масло і додати 350 г борошна. У борошно висипати дріжджі.
Білки збити з цукром в круту піну. Коли вищеперелічені інгредієнти у відерці добре перемішається, покласти туди білки. Коли маса стане однорідною, додати решту борошна (150 м)



Із зазначених інгредієнтів виходить два невеликих батона хліба. Один я посипала білим кунжутом.



Другий насінням льону.



Даємо хлібу піднятися і випікаємо в духовці при температурі 175-180 градусів до рум'яної скоринки.



Ось такий хліб білковий виходить.