UkrEda.ru » Випічка » Хліб з сухофруктами і гарбузовим насінням

Хліб з сухофруктами і гарбузовим насінням

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Хто пече хліб удома мене зрозуміє .. завжди хочеться різноманітності. Домашній хліб це вже смачно, а з добавками він стає просто гастрономічним продуктом!

Інгредієнти:

Тепла вода	1 ст.
Живі дріжджі	10-12 гр.
Цукор	2 ст.л.
Сіль	1 ст.л.
Оливкова олія	2 ст.л.
Борошно	350-450 гр.
Сухі фініки, абрикоси	30 гр.
Гарбузове насіння	5 гр.
Прованські трави	1 ч.л.

Приготування:

У теплій воді розчинити дріжджі, покласти сіль, цукор, оливкова олія, Прованські трави.
Викласти половину норми борошна, все розмішати.

Хліб з сухофруктами і гарбузовим насінням

Фініки і абрикоси нарізати дрібно.

Хліб з сухофруктами і гарбузовим насінням

Додати шматочки сухофруктів і насіння до тесту.
Миску з тістом накрити плівкою і поставити в тепле місце, підійти.

Хліб з сухофруктами і гарбузовим насінням

Дати тісту піднятися один раз, потім вимісити його з борошном.
Залишити ще раз підійти. Потім викласти його у форму для запікання або просто на лист пекарської папери. Дати піднятися, змастити збитим яйцем (за бажанням) і поставити в розігріту духовку на 25 хв. при т.180 °

Хліб з сухофруктами і гарбузовим насінням