UkrEda.ru » Випічка » Хліб з Тічино (Pane Ticinese)

Хліб з Тічино (Pane Ticinese)

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Різновид італійського хліба. Кажуть, що такої форми його придумали для того, щоб можна було відокремлювати шматочки без використання ножа. Що було зручно для працюючих в полі або на виноградниках, наприклад.

Інгредієнти:

Борошно	600 гр.
Рослинна олія	30 гр.
Сіль	1 ст.л.
Цукор	2 ст.л.
Сухі дріжджі	7-9 гр.
Тепла вода	300 мл.
Мак для посипання	1 ч.л.

Приготування:

З теплої води, солі та цукру, олії, дріжджів і борошна замісити тісто.
Накрити харчовою плівкою і залишити в теплому місці добре піднятися.

Хліб з Тічино (Pane Ticinese)

Коли тісто добре підійде осадити, пом'яти добре і можна обробляти.

Хліб з Тічино (Pane Ticinese)

Розділити на кілька рівних частин.

Хліб з Тічино (Pane Ticinese)

Укласти разом один до одного і розрізати по середині, посипати маком.
Дати підійти і поставити в розігріту духовку до готовності при 180 гр.

Хліб з Тічино (Pane Ticinese)