Еклери «Улюблені»

Взяти воду, 100гр. масла, 2 ч.л. цукру і сіль, поставити на вогонь, як тільки закипить, всипати все борошно, ретельно розмішати і варити 1-2 хвилини, помішуючи. Зняти з вогню, вводити яйця по одному, як слід розмішуючи, коли маса буде тягнутися за ложкою, припинити помішування. Вкласти в кондитерський мішок або ложкою осадити еклери на деко.
Випікати 15-20 хв при середній температурі, не відкриваючи дверцята духовки.




Витягнувши, дати тістечком охолонути.



Зробити збоку надріз і наповнити невеликою кількістю крему, для якого 150 гр. масла потрібно збити з 5 ст.л. згущеного молока .Виложів на блюдо, полити глазур'ю (3 ст.л. води закип'ятити з 1ч.л. цукру, 3 ч.л. какао, 1 ч.л. масла. Збити до однорідної маси).




Смачного!

Взяти воду, 100гр. масла, 2 ч.л. цукру і сіль, поставити на вогонь, як тільки закипить, всипати все борошно, ретельно розмішати і варити 1-2 хвилини, помішуючи. Зняти з вогню, вводити яйця по одному, як слід розмішуючи, коли маса буде тягнутися за ложкою, припинити помішування. Вкласти в кондитерський мішок або ложкою осадити еклери на деко.
Випікати 15-20 хв при середній температурі, не відкриваючи дверцята духовки.




Витягнувши, дати тістечком охолонути.



Зробити збоку надріз і наповнити невеликою кількістю крему, для якого 150 гр. масла потрібно збити з 5 ст.л. згущеного молока .Виложів на блюдо, полити глазур'ю (3 ст.л. води закип'ятити з 1ч.л. цукру, 3 ч.л. какао, 1 ч.л. масла. Збити до однорідної маси).




Смачного!