UkrEda.ru » Десерти » Ожиновий джемово кекс

Ожиновий джемово кекс

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Інше

За ідеї можна зробити з будь-яким джемом. Якщо джем солодкий зменшіть цукор, в моєму випадку використаний джем без цукру, куплений.

Інгредієнти:

кефір	1 стакан
розпушувач	1 ч.л
вершкове масло розм'якшене, плюс трохи для змащування форми	226 г
цукор	2 склянки
великі яйця	4 шт.
ванільний екстракт	1 ч.л
мука	3 склянки
кориця	1 1/2 ч.л
мелений запашний горошок	1 ч.л
мелена гвоздика спеція	3/4 ч.л
сіль	1/2 ч.л
ожиновий крем	400 г
цукрова пудра для кексу	-

Приготування:

Розігріти духовку до 180 гр. Скропити або змастити форму з діркою.

Ожиновий джемово кекс

Змішати в ємності кефір і розпушувач разом.

Ожиновий джемово кекс

На сред.скорості збити вершкове масло до гладкого стану. Додати цукор і збити до м'якого стану. Додати по яйцю за раз, після кожного збивати. Додати ванілін і перемішати.

Ожиновий джемово кекс

Змішати борошно і 4 наступних інгредієнта. Потім додати кефірну суміш і масляну, перемішати в ручну. Соскребают зі стінок також. Додамо джем і також повільно перемішаємо.

Ожиновий джемово кекс

Виллємо тісто в приготовану форму. Поставити в розігріту духовку на 180 гр на 65 хв. Дамо охолонути у формі, потім перевернемо на тарілку. Якщо форма добре була змазана і ви почекали, коли вона охолоне, то форма легко відійде від кексу.

Ожиновий джемово кекс