UkrEda.ru » Випічка » Японський маковий пиріг

Японський маковий пиріг

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Інше

Чому японський? Відповіді немає. Може тому що він такий же вишуканий і загадковий? Нарізаний пиріг дуже нагадує пироженое, такий він ніжний і нещільний, соковитий. Глазур, на мій погляд, обов'язкова, причому обидві. Дуже добре доповнює.
Рецепт взяла з жж warunik.

Інгредієнти:

мак	150 г
Вершкове масло (або маргарин)	120 гр
яйця	3 шт
Яблука	ок.350 гр
цукрова пудра	80гр)
манка	2 ст.л.
мед	1 ст.л.
рослинне масло	1 ст.л.
розпушувач	1 ч. Л.
Шоколадна глазур:
шоколад чорний (75% какао)	70 гр
молоко	3 ст.л.
Біла глазур:
цукрова пудра	3-4 ст.л.
вода	1 ч.л.
сік лимона	3 ч.л.

Приготування:

Мак залити окропом і залишити на 15 хвилин. Відкинути на сітечко.Виложіть мак в блендер, додати мед.Перемолоть.

Японський маковий пиріг

Відокремити білки від желтков.В м'яке масло (маргарин) додати желткі.Перемешать.

Японський маковий пиріг

Яблука промити, очистити від шкірки і насіння. Натерти на дрібній терке.Добавіть до жовтків і маслу (маргарину) яблука, мак. Додавати порціямі.Также додаємо манку, розпушувач, масло рослинне, цукрову пудру.

Японський маковий пиріг

Білки збити в пишну піну і додати до тесту.Перемешать.Виложіть у форму (акуратно, тісто рідке, може випливати, форма повинна щільно стикатися). Піч 45-55 хв при 180 м пружинним злегка - готово!

Японський маковий пиріг

Дати повністю охолонути, залишити "дозріти" протягом 8-10 годин. Приготувати глазурі, з'єднавши відповідні інгредієнти. Прикрасити пиріг двома видами глазурі ..

Японський маковий пиріг