Млинці Вкусняшное

Приготування млинців Вкусняшное.

Крок 1: готуємо борошно

Для того, щоб наші млинчики вийшли тоненькі і не рвалися в процесі смаження, просіваємо борошно за допомогою сита. А для цього скористаємося глибокої мискою. Висипаємо борошно в сито, але не поспішаємо обробляти борошняної інгредієнт. В цей же інвентар висипаємо розпушувач для тіста, так як останній компонент посприяє тому, що тісто вийде в процесі приготування більш ніжне і повітряне. Увага: борошно вибираємо тільки вищого сорту, тонкого помелу і перевіреної торгової марки. Адже неякісний борошняної компонент зіпсує блюдо і наші млинчики не тільки не вийдуть, вони просто на просто будуть несмачні. Отже, за допомогою столової ложки перемішуємо два інгредієнти і просіваємо їх в миску.

Крок 2: готуємо яйця

Отже, насамперед розбиваємо яйця в чашу міксера. Увага: якщо у вас під рукою не виявилося цього електроприладу, не турбуйтеся, адже можна скористатися і ручним віночком з глибокою мискою. Просто з міксером цей процес можна прискорити. Після цього, висипаємо в ємність цукор і добре перемішуємо ці два інгредієнти до тих пір, поки на дні не потраплятимуть крупинки цукру.

Крок 3: готуємо молоко

Наливаємо молоко в маленьку каструлю і ставимо ємність на середній вогонь. Підігріваємо молочний компонент до гарячого стану. Увага: молоко ні в якому разі не можна кип'ятити. Досить підігріти його до температури 50 ° -55 ° С. Після цього вимикаємо конфорку і відразу ж переходимо до наступного кроку приготування страви.

Крок 4: готуємо тісто для млинців

У ємність з яєчно-цукрової сумішшю висипаємо борошно з розпушувачем, а також додаємо дрібку солі і ванільний цукор за смаком. Знову все добре перемішуємо вінчиком до тих пір, поки у нас не вийде однорідна маса без борошняних грудок.

Після цього, виливаємо в ємність гаряче молоко, при цьому продовжуємо все збивати віночком. Така послідовність процесу додавання інгредієнтів посприяє тому, що в тесті не буде потрапляти ніяких бульбашок з сухою борошном. В кінці додаємо 1-2 столові ложки рослинної олії і знову все добре перемішуємо підручним інвентарем.

Крок 5: готуємо млинці Вкусняшное

Ставимо сковороду на вогонь менше середнього і наливаємо в ємність невелику кількість рослинної олії. Рукою притримуючи ручку сковороди, прокручуємо ємність навколо своєї осі, щоб рівномірно розподілити масло по всьому дну. Через півхвилини, коли масло розігріється, робимо маленький вогонь і за допомогою черпака наливаємо рідке тісто в сковороду. Увага: при цьому необхідно притримувати сковороду під невеликим кутом, щоб відразу ж після того, як тісто виявиться в ємності, прокрутити знову сковороду навколо своєї осі, рівномірно розподіляючи тісто по всьому дну, щоб вийшов гарний млинець без дірок. Кажуть, що перший млинець комом, але наш випадок виняток. Адже млинці називаються Вкусняшное не просто так, а через їх чудо-тесту, яке завдяки своїй консистенції і процесу приготування робить чудо-млинчики. Звичайно ж, все ще залежить від сковороди і плити.

Отже, коли млинець підрум'яниться з одного боку, а це можна перевірити, злегка піднявши блюдо дерев'яною лопаткою, перевертаємо за допомогою підручного реманенту млинець на іншу сторону. Приблизний час приготування одного боку млинця займає приблизно 1-1,5 хвилини, в залежності від того, скільки ви набрали тесту черпаком і якої товщини у вас вийде млинець.

Після того, як млинчик підрум'яниться з двох сторін, за допомогою лопатки перекладаємо його на плоске блюдо для подачі. Відразу ж після цього, змащуємо млинець вершковим маслом, щоб він став ще більш смачний. І таку ж процедуру проробляємо з рештою тестом, час від часу не забуваючи підливати олію в сковороду і постійно змащувати кожен новий млинець вершковим маслом.

Крок 6: подаємо млинці Вкусняшное

Коли млинці всі будуть готові, їх відразу ж можна подавати до столу. Ну, а разом з таким Вкусняшное стравою можна поставити не менш Вкусняшное начинки. Наприклад, це може бути будь-яке ваше домашнє варення, згущене молоко, а також свіжі ягоди, наприклад, вишня. Також можна додати в кожен млинець такі продукти, як сир, подрібнена варена картопля з смаженою цибулею і грибами або варене м'ясо з тертим твердим сиром. Одним словом, все те, з чим ви і ваші близькі отримають максимум задоволення і, не дивлячись на з'їдений 5 млинець, у вас тільки розіграється апетит!

Приємного вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Якщо ви хочете приготувати солоні млинці, тоді необхідно замість цукру до яєць додати дрібку солі, а також не додавати ванільний цукор.

- Якщо у вас під рукою не знайшлося ванільного цукру, не турбуйтеся, тому що його можна замінити ваніліном. У такому випадку необхідно додавати цей інгредієнт на кінчику ножа, щоб млинці згодом не гірчить.

- Намагайтеся наливати в сковороду якомога менше тесту, щоб млинець виходив тоненьким.