Швидкий пиріг з варенням

Приготування швидкого пирога з варенням.

Крок 1: готуємо тісто

Для початку нам необхідно змішати всі сухі інгредієнти. Встановлюємо сито над глибокою тарілкою, і перекладаємо в нього необхідну кількість борошна і розпушувача. Після, за допомогою столової ложки перемішуємо ці два інгредієнти разом, прямо в ситі, і просіваємо Муккі. Далі в цю ж ємність до борошна додаємо цукор і трохи солі, потім знову все перемішуємо столовою ложкою або віночком до однорідного стану.

Далі включаємо температуру плити на маленький рівень. У каструлю перекладаємо необхідну кількість вершкового масла, і ставимо на конфорку. Постійно перемішуючи масло столовою ложкою або кухонної лопаткою, повністю розтоплюємо його до рідкого стану. При цьому доводити розтоплене вершкове масло до кипіння не потрібно. Як тільки масло розтопилося, вимикаємо температуру плити і переливаємо його в чисту глибоку тарілку або іншу ємність. Залишаючи осторонь, щоб маса охолола до кімнатної температури. І після, додаємо молоко. Яйце промиваємо під проточною водою від різного роду забруднень, висушуємо паперовими кухонними рушниками і розбиваємо його в тарілку з молоком і маслом. Потім за допомогою віночка, збиваємо рідку масу до однорідної консистенції. Після, поступово і дуже акуратно починаємо вводити в неї борошно з іншими сухими інгредієнтами. При цьому постійно перемішуючи тісто, щоб не утворювалося камочков. Як тільки тісто придбає однорідну текстуру, переходимо до наступного етапу приготування.

Крок 2: з'єднуємо тісто з варенням

Дно і стінки форми для випікання змащуємо олією, за допомогою спеціальної кухонної пензлика. Потім в підготовлену форму, виливаємо наше тісто і розрівнюємо поверхню столовою ложкою.

Після цього, все тієї ж столовою ложкою на поверхню тіста, додаємо варення, таким чином, щоб вийшли великі краплі.

Далі гострим кінцем ножа проводимо по поверхні, щоб утворився гарний малюнок, схожий на мармур. І після цього, відставляємо форму з тестом, поки що в сторону.

Крок 3: готуємо крихту для пирога

Для того, щоб приготувати крихту, знову ж необхідно розтопити вершкове масло. Для цього, включаємо температуру плити на середній рівень. У невелику каструлю перекладаємо необхідний обсяг вершкового масла і ставимо на конфорку. Потім, при постійному перемішуванні столовою ложкою, розтоплюємо вершкове масло. І після того, як воно розтопилося, переливаємо в скляну тарілку або іншу ємність. Далі додаємо в цю ємність необхідну кількість коричневого і білого цукру, перемішуємо столовою ложкою, доти поки всі крупинки цукру не розчиняться і після, додаємо сіль з корицею.

Потім за допомогою сита просіваємо необхідну кількість борошна прямо в ємність. І змішуємо масу руками або виделкою. Так як сухого компонента виходить набагато більше ніж рідкого, у нас і виходить крихта. До ідеального стану крихту годі й розминати.

Крок 4: випікаємо швидкий пиріг з варенням

Духовку розігріваємо до 190 - 210 градусів Цельсія. Поверхня тесту з варенням посипаємо зверху нашої крихтою. Тепер ми повністю сформували наш пиріг і можна встановлювати форму в розігріту духовку випікатися. Для того, щоб наша ароматна випічка повністю приготувалася піде всього 25 - 30 хвилин.

З плином потрібного часу дістаємо рум'яний пиріг з духовки, допомагаючи собі кухонними прихватками. І залишаємо пиріг, поки що у формі, щоб він встиг охолонути.

Крок 5: готуємо цукрову пудру

Для того, щоб наш пиріг був більш красивий, прикрасимо його цукровою пудрою. Якщо у вас немає готової пудри, її легко можна зробити самим. Щоб прикрасити наш торт, вистачить 2 - 3 столових ложок цукру. Перекладаємо їх у кавомолку і подрібнюємо. Далі остиглий пиріг акуратно дістаємо з форми, укладаємо на гарне блюдо і посипаємо вийшла цукровою пудрою за допомогою чайної ложки.

Крок 6: подаємо швидкий пиріг з варенням

Швидкий пиріг з варенням подаємо разом зі свіжим завареним чаєм або кавою. Ваші близькі та домочадці оцінять солодку випічку і неодмінно попросять добавки.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Для того, щоб випічка вийшла мякгім, повітряна і в ній не траплялися камочкі тесту. Борошно необхідно обов'язково просівати через сито, перш ніж змішувати її з іншими інгредієнтами.

- Замість полуничного варення можна використовувати будь-яке інше варення, яке є у вас вдома. Наприклад вишневе або яблучне.

- Якщо ви не великий шанувальник кориці, тоді можна приготувати дане блюдо і без неї.

- Замість коричневого цукру можна використовувати звичайний білий цукор, просто маса вийде більш світлого кольору, при цьому на смакові якості це не вплине.

- Якщо у вас є пергаментний папір, тоді дно форми для випікання можна застелити їй.

- Для приготування пирога, найкраще використовувати пшеничне борошно дрібного помелу.