Грушеві крамбл-мафіни

Приготування грушевих крамбл-маффинов.

Крок 1: Готуємо тісто

Листкове тісто вийміть з холодильника, разморозьте при кімнатній температурі. Потім вийміть з упаковки і розкачайте на робочій поверхні столу в досить тонкий пласт. Тепер виріжте з тіста гуртки за допомогою звичайного склянки. Потім рівненько укладіть їх у формочки-кошики. Не забудьте при цьому зробити бортики з тіста.

Крок 2: Готуємо начинку

Свіжі груші ретельно промийте під струменем холодною проточною води, потім осушите кухонним паперовим рушник, розріжте навпіл. Видаліть серцевину і хвостик, наріжте невеликими кубиками. Кешью порубати на маленькі шматочки і змішайте з подрібненою грушею. Додайте до них ванільний цукор і ретельно все перемішайте.

Крок 3: Готуємо крихту

Вершкове масло слід розм'якшити при кімнатній температурі, потім викласти його в глибоку миску, додати борошна і цукру. Потім перемішайте весь вміст миски, найкраще чистими руками, щоб суміш вийшла у вигляді крихти, а не однорідної маси. Тепер половину крихти додайте в горіхово-грушевий суміш і перемішайте.

Крок 4: Випікаємо крамбл-мафіни

Акуратно розкладіть по формах горіхово-грушевий суміш, а зверху посипте залишилися крихтами. Духовку розігрійте до 180 градусів. На деко викладіть кошики і розміщуйте в розігріту духовку випікатися, приблизно 20-25 хвилин.

Крок 5: Подаємо грушеві крамбл-маффинов

Коли маффіни будуть готові, вийміть їх з духовки, остудіть. Обережно вийміть їх з формочок, викладіть на блюдо сервіровки і подавайте до столу як десерт.

Приємного Вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Тісто бажано розгортати в одному напрямку, щоб не порушити його листкову структуру.

- У начинку можете використовувати не тільки горішки кеш'ю, а й будь-які інші, на Ваш смак, головне - подрібнити їх.

- Подавати грушеві крамбл-мафіни можна до чаю, кави, фруктових соків, з молоком або теплим какао.