Дієтичний м'ясної пудинг

Приготування дієтичного м'ясного пудингу:

Крок 1: Подрібніть м'ясо

Помийте м'ясо, очистіть його від жиру і сухожиль. Після чого пропустіть м'ясо через м'ясорубку або порубати його в кухонному комбайні.

Крок 2: Зваріть манну кашу

Закип'ятіть воду в каструлі, додайте манну крупу і варіть кашу на повільному вогні, постійно помішуючи. Додайте трохи солі. Слідкуйте за тим, щоб в манці не утворювалися грудочки, добре перемішайте кашу. Через 10-15 хвилин зніміть готову кашу з вогню і дайте їй охолонути.

Крок 3: Збийте білок

Розбийте куряче яйце і розподіліть жовток і білок за різними мисках. Білок збийте міксером до утворення густої білої піни.

Крок 4: Змішайте м'ясо, манну кашу і яйце

Яловиче м'ясо, подрібнене в м'ясорубці, змішайте з охолодженою манною кашею. Додайте яєчний жовток і знову все перемішайте. Вилийте в масу збитий білок, перемішайте обережно, щоб не зруйнувати консистенцію продукту.

Крок 5: Запікаємо м'ясної пудинг

Розігрійте духовку до 180-200 градусів. Форму, підготовлену для випікання, промажте шматочком вершкового масла. Тепер перекладіть м'ясну масу в змащену форму, розрівняйте зверху і поставте деко в духовку. Через 20-25 хвилин пудинг буде готовий.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Готовий дієтичний м'ясної пудинг смачно поєднується з молочним або рисовим соусами.

- Спробуйте замість м'яса використовувати овочевий фарш (морква, наприклад), вийде овочевий дієтичний пудинг.

- Ви можете урізноманітнити смак страви, додаючи в нього ваші улюблені приправи (чорний мелений перець, хмелі-сунелі, червоний перець, гвоздика, шафран, базилік), соус або зелень.

- М'ясний пудинг - хороша альтернатива поднадоевшим котлет. І готується зовсім просто!