Кекс

Крок 1: готуємо борошняну суміш.

Висипаємо в сито борошно і розпушувач для тіста і просіваємо компоненти прямо в середню миску, помішуючи столовою ложкою. Увага: це необхідно зробити для того, щоб тісто вийшло більш повітряним і ніжним і в ньому не траплялися грудочки борошна.

---

Крок 2: готуємо вершкове масло.

Викладаємо вершкове масло на обробну дошку і за допомогою ножа нарізаємо на невеликі шматочки.

Потім поміщаємо в турку подрібнений компонент і ставимо ємність на середній вогонь. Постійно помішуючи столовою ложкою, доводимо масло до рідкого стану і після вимикаємо конфорку.

---

Крок 3: готуємо яйця.

У глибоку миску розбиваємо всі яйця. Скориставшись міксером, збиваємо компоненти на середній швидкості до однорідної пінистої маси і на час відставляємо в сторону.

---

Крок 4: готуємо тісто.

У ємність зі збитими яйцями висипаємо цукор і ванілін на кінчику ножа. Знову все збиваємо міксером до тих пір, поки повністю не розчиниться солодкий інгредієнт.
Після цього додаємо в миску сметану і злегка збиваємо все на малій швидкості до однорідності.

Тепер в масу тоненькою цівкою виливаємо остигле розтоплене масло і паралельно все збиваємо вінчиком. Наприкінці невеликими порціями висипаємо в миску борошняну суміш і акуратно все збиваємо підручним інвентарем. Має вийти рідке тісто щільної консистенції.

---

Крок 5: готуємо кекс.

Поділяємо тісто навпіл, перелив одну частину у вільну середню миску. В одну з ємностей висипаємо какао і добре перемішуємо столовою ложкою або міксером.
Дно і стінки каструлі змащуємо невеликим шматочком маргарину або вершкового масла. Потім по черзі виливаємо 2 столові ложки темного тіста, а після - 2 столові ложки світлого. Продовжуємо це до тих пір, поки у нас все не закінчиться. За бажанням можна пройтися по поверхні кексу зубочисткою, щоб вийшов гарний малюнок у вигляді квітки. Для цього водимо паличкою від центру випічки до краю, а потім у зворотний бік, уже між утвореними візерунками.

Каструлю поміщаємо в мультиварку, закриваємо кришкою і встановлюємо режим «Випічка». Готуємо кекс протягом 45-50 хвилин. Після закінчення відведеного часу прозвучить сигнал, що попереджає нас про готовність блюда. Відкриваємо кришку і перевіряємо пиріг зубочисткою, проткнув його по центру. Якщо паличка залишиться сухою, значить випічка готова. Чи не поспішаємо діставати її з мультиварки. Закриваємо електроприлад кришкою і залишаємо «зебрі» настоюватися ще на 10 хвилин. Після цього дістаємо кекс і перекладаємо його на спеціальне плоске блюдо для подачі.

---

Крок 6: подаємо кекс.

Кекс «Зебра» з мультиварки виходить повітряним, ніжним і дуже соковитим. Таку випічку можна подавати до десертному столу разом з чаєм, кавою або молоком. Пиріг розлітається «на ура», тому його можна подавати гостям і бути впевненим в тому, що всі залишаться задоволені!
Приємного вам апетиту!