Рецепт здобного печива: Цитрусовое

Рецепт здобного печива з лимонним смаком - для тих, кому не подобається нудотно солодкість. М'яка кислинка, екзотичний смак лайма і цедри апельсина, але все ж невимовний смак домашнього печива творить чудеса! Не вірите? Приготуйте самі і переконайтеся!

Інгредієнти:

- 4 пачки м'якого вершкового масла;

- 1,5 склянки цукру;

- 2 яйця;

- 4 склянки борошна;

- 5 столових ложок цедри апельсина, лайма і лимона;

- 2 столові ложки апельсинового, лимонного соку і соку лайма;

- 3 склянки цукрової пудри;

- 2 столових ложки молока;

- сік половини лимона для прикраси;

- сік половини лайма для прикраси;

- щіпка солі;

- цедра для прикраси.

1. Щоб приготувати тісто, використовуємо яйця.

2. Розіб'ємо яйця і відділимо жовток від білка.

3. Масло кладемо в чашу для міксера і збиваємо.

4. Додаємо цукор!

5. Потім ще раз збиваємо все разом.

6. Додаємо яєчні жовтки.

7. Потім додаємо борошно і перемішуємо до тих пір, поки маса не стане однорідною.

8. Тепер приготуємо лимони, апельсини і лайм.

9. Зробимо дрібну цедру лимона за допомогою терки.

10. Потім повторимо те ж саме ...

11. З іншими цитрусовими!

12. Тепер додаємо всю цедру в тісто.

13. Тепер вичавіть трохи апельсинового соку.

14. А потім і соку лайма і / або лимона!

15. Перемішаємо тісто!

16. Потім набираємо трохи тіста в чайну ложку і розкачати його в акуратний кульку.

17. Викладаємо кульки тіста на великій деко для випікання і випікаємо в звичайному режимі протягом 13 хвилин.

18. Дістаємо печиво з духовки перед тим, як воно стане коричневим. Залишаємо охолонути протягом 3 хвилин, перш ніж зняти його лопаткою. Тепер нехай печиво охолоне.

19. Коли печиво охолоне, можна починати робити глазур. Змішуємо цукрову пудру і 1 білок.

20. Потім додаємо трохи молока і перемішуємо.

21. Тепер додаємо в глазур трохи соку лайма ...

22. І сік апельсина ...

23. Тепер додаємо в глазур цедру.

24. У самому кінці можна покласти в глазур дрібку солі і перемішати все разом, поки глазур не вийде гладкою і красивою.

25. Якщо глазур вийшла дуже густа, можна додати ще трохи соку, а якщо занадто рідка, - цукрову пудру.

26. Тепер натремо ще трохи цедри цитрусових для прикраси в окрему тарілку.

27. Поливаємо печиво поздовжніми лініями.

28. А потім - в іншому напрямку!

29 Зверху посипаємо цедрою ... Вуаля!