Лимонне печиво

Приготування лимонного печива.

Крок 1: Готуємо тісто.

У сотейнику на невеликому вогні необхідно розтопити маргарин з цукром, весь час помішуючи масу дерев'яною лопаткою. Далі знімаємо з вогню ємність і дуже швидко з'єднуємо її з раніше просіяного борошном, змішаної з розпушувачем. Ретельно перемішуємо інгредієнти, щоб тісто стало однорідним і без грудочок. Далі залишаємо його на кілька хвилин, щоб воно охололо і відпочило. Тим часом видавлюємо в окрему ємність сік одного лимона. У тісто по одному вбиваємо яйця і ретельно енергійними рухами розмішуємо вміст. Після цього додаємо сік одного лимона і знову з'єднуємо інгредієнти хорошим замісом.

Апельсин ретельно промиваємо у воді, після чого за допомогою терки знімаємо цедру і втручається її в тісто.

Крок 2: Формуємо і запікаємо вироби.

Тісто для печива у нас виходить досить рідке і добре плинне. Тому формувати вироби ми будемо прямо за допомогою ложки. Таким чином, деко встеляли пергаментом для випічки, після чого на деякій відстані один від одного викладаємо ложкою тісто в невеликі кругляшки. Духовку розігріваємо до температури 200 градусів і відправляємо вироби в неї на 8-10 хвилин.

Крок 3: Подаємо лимонне печиво.

Повністю охолоджуємо печиво (В гарячому вигляді його ні в якому разі не можна вживати, так як воно буде ще сире!), Після чого подаємо його до чаю або кави. Його яскравий смак неодмінно сподобається вам і всій вашій родині, особливо найменшим.

Всім смачного!

Поради до рецепту:

- Прикрасити печиво можна невеликою кількістю цукрової пудри. Для цього його необхідно за допомогою сита трохи присипати зверху. Щоб зробити цукрову пудру в домашніх умовах, необхідно невелику кількість цукру розтерти в ступці або подрібнити за допомогою кавомолки.

- Лимонний сік можна замінити на кілька крапель лимонного концентрату, якщо у вас є така необхідність.

- Печиво також можна подавати з будь-яким солодким сиропом або ж з медом.