Пиріг "Грошовий рай"

Інвентар:

1. Міксер або ручної віночок
2. Глибока миска
3. Сито
4. Середня миска
5. Маленька миска
6. Обробна дошка
7. Ніж
8. Столова ложка
9. Чайна ложка
10. Форма для запікання
11. Духовка
12. Блюдо для подачі
13. Кухонні прихватки

Приготування пирога "Грушевого рай":

Крок 1: готуємо борошняну суміш.

Для того щоб тісто дихало, а пиріг вийшов ніжним і повітряним, в першу чергу необхідно просіяти борошно. Для цього висипаємо її в сито і просіваємо прямо вільну середню миску. Додаємо сіль, розпушувач і все добре перемішуємо за допомогою столової ложки. Увага: в сито можна висипати всі інгредієнти відразу і просіяти їх разом.

---

Крок 2: готуємо яєчно-цукрову суміш.

Скориставшись ножем, розбиваємо шкаралупу яєць, а білок з жовтком виливаємо в глибоку миску. Сюди ж висипаємо цукор. Тепер, за допомогою міксера або ручного віночка збиваємо все до утворення пишної однорідної маси. Увага: якщо ви будете користуватися електроприладом, тоді обов'язково використовуйте його на маленькій швидкості, щоб не розбризкувати суміш на всі боки.

---

Крок 3: готуємо тісто.

У миску з яєчно-цукрової сумішшю поступово починаємо додавати борошняну суміш. При цьому паралельно все добре збиваємо вінчиком, щоб в тесті не утворювалося грудочок. Тісто по консистенції повинне вийти, як густа сметана.

---

Крок 4: готуємо грушу.

Промиваємо грушу під проточною водою і викладаємо на обробну дошку. Скориставшись ножем, очищаємо фрукт від шкірки і після - розрізаємо його вздовж на дві половинки.

Видаляємо серцевину і тепер подрібнюємо грушу на невеликі квадратні шматочки. Увага: насправді грушу можна нарізати на будь-які за формою шматочки. Це можуть бути часточки або кружечки. Головне, щоб вам випічка припала до смаку.

---

Крок 5: готуємо пиріг «Грошовий рай».

Форму для запікання добре змащуємо маргарином або вершковим маслом, не забуваючи про борта ємності. Після цього викладаємо по всьому дну форми шматочки груші і заливаємо їх тестом. Ставимо в духовку, заздалегідь розігріту до температури 180 ° -200 ° С, і запікаємо пиріг протягом 25-30 хвилин до появи на поверхні випічки рум'яної скоринки. Як тільки «Грошовий рай!» Буде готовий, за допомогою кухонних прихваток дістаємо форму з духовки і відставляємо в сторону остигати пиріг до теплого стану. Потім перекладаємо випічку на блюдо для подачі, за бажанням посипаємо її цукровою пудрою і поспішаємо пригощати своїх близьких.

---

Крок 6: подаємо пиріг «Грошовий рай».

Пиріг «Грошовий рай» виходить дійсно, як райська насолода. Випічка дуже ароматна, ніжна і смачна. Тому нарізаємо пиріг, скориставшись ножем, на порційні шматочки і пригощаємо всіх бажаючих разом з чаєм або кавою.

Приємного вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Для прикраси можна половинку груші поставити в центр форми для запікання, закріпити її положення грушевими шматочками і тільки після все залити тестом.

- За бажанням в пиріг можна покласти шматочки волоського горіха. Для цього необхідно посипати випічку перед запіканням.

- Для ароматності випічки, яйця можна збивати з додаванням ванільного цукру.

- Пиріг «Грошовий рай» можна перед подачею посипати корицею або кокосовою стружкою.