Піца з фаршем "по-домашньому"

Час приготування: 1ч

---

Інвентар:

1. Глибока миска
2. Віночок
3. Мірний стакан
4. Столова ложка
5. Чайна ложка
6. Кухонна плита
7. Сковорода
8. Ніж
9. Обробна дошка
10. Кухонна лопатка
11. Скалка
12. Духовка
13. Деко або форма для запікання

Приготування піци з фаршем "по-домашньому":

Промиваємо під гарячою проточною водою яйце, розбиваємо в глибоку миску, додаємо сіль, цукор, воду і рослинне масло. За допомогою віночка ретельно все збиваємо до однорідності. Потім частинами підсипаємо борошно, одночасно перемішуючи тісто, спочатку віночком, а після (коли стане важко) руками. Наприкінці за допомогою чайної ложки відміряємо потрібну кількість соди, наливаємо трохи оцту, щоб він потрапив на все соду і коли почнеться реакція, швидко додаємо в тісто. Знову замішуємо тісто чистими руками, формуємо колобок, укладаємо його в миску і накриваємо кухонним рушником. Тісто залишаємо настоюватися хвилин на 30.

---

---

Тісто для піци настоялося і можна приступити до формування, але спочатку ретельно промазуємо форму для запікання олією. Тестовий колобок викладаємо на стіл, посипаний борошном, ділимо навпіл і розгортаємо. Потім акуратно переносимо тестовий пласт у форму і руками надаємо йому остаточний гарний вигляд. Викладаємо на нього 3 столові ложки томатного соусу, рівномірно розмазує його по поверхні, після викладаємо половину фаршу, помідори, перець, посипаємо зверху сиром і таким же чином формуємо другу піцу.

---

Запікаємо піцу при температурі 180 - 200 градусів протягом 15 - 25 хвилин або поки тісто не підрум'яниться, а сир повністю не розплавиться. Готову домашню піцу дістаємо з духовки, даємо їй трохи охолонути і можна подавати до столу.

---

---

Поради до рецепту:

- Тісто для піци вийде ще смачніше якщо чисту воду замінити молоком.

- Таку піцу можна доповнити майонезом.

- В начинку можна додавати солоні огірки, оливки або маслини, ковбасу, а також різну зелень.

- Часто піцу готують з сирим фаршем, попередньо його НЕ обсмажуючи.